5 Minuman Khas Bandung yang Unik dan Segar: Dari Tradisional sampai Kekinian

Minuman Bandung: Bukan Cuma Teh dan Kopi

Kalau ke Bandung, jangan cuma nyobain makanannya. Minumannya juga punya karakter yang khas dan unik! Dari minuman tradisional warisan nenek moyang sampai kreasi kekinian yang Instagramable — Bandung punya semuanya.

1. Bajigur — Hangatnya Rempah Sunda

Bajigur adalah minuman tradisional Sunda yang terbuat dari santan, gula aren, jahe, dan sedikit garam. Rasanya creamy, manis, dan hangat di badan. Biasanya dijual oleh pedagang keliling di malam hari atau di warung-warung tradisional. Bajigur paling enak dinikmati saat cuaca dingin, apalagi kalau lagi di daerah Lembang yang sejuk.

2. Bandrek — Si Pedas Hangat

Mirip bajigur tapi tanpa santan, bandrek lebih fokus ke rasa jahe yang kuat dicampur gula aren dan rempah-rempah seperti cengkih, kayu manis, dan pandan. Ada variasi bandrek susu dan bandrek telur yang lebih creamy. Minuman ini dipercaya bisa menghangatkan badan dan meredakan masuk angin.

3. Cendol Elizabeth — Legenda Minuman Bandung

Cendol Elizabeth di Jalan Veteran adalah salah satu cendol paling legendaris di Bandung. Yang bikin beda adalah santan yang super kental, gula aren yang legitimate, dan cendolnya yang halus. Antriannya selalu panjang tapi worth the wait! Satu gelas cendol Elizabeth bisa bikin hari kamu langsung lebih baik.

4. Es Goyobod — Minuman Unik dari Garut

Es goyobod berasal dari Garut tapi sangat populer di Bandung. Minuman ini terbuat dari hunkue (agar-agar tepung kacang hijau) yang dipotong kecil-kecil, dicampur santan, gula aren cair, dan es. Teksturnya unik — kenyal, creamy, dan segar. Nama 'goyobod' sendiri artinya 'bergoyang' karena hunkue-nya yang bergoyang saat diminum.

5. Kopi Susu Gula Aren — Tren Kekinian Bandung

Bandung adalah salah satu kota dengan coffee shop culture paling berkembang di Indonesia. Hampir setiap minggu ada coffee shop baru yang buka! Signature drink yang paling populer adalah kopi susu gula aren — espresso dicampur susu segar dan gula aren yang memberikan rasa caramel alami. Beberapa coffee shop lokal Bandung yang wajib dicoba: Kopi Toko Djawa, Armor Kopi, dan Two Hands Full.

Bonus: Bikin Sendiri di Rumah!

Semua minuman di atas bisa kamu bikin sendiri di rumah. Cek koleksi resep minuman tradisional di KulinerBDG untuk panduan lengkapnya. Dari bajigur, bandrek, sampai es goyobod — semuanya ada resepnya!