Roti bakar gurih ala kaki lima dengan tumisan kornet sapi dan telur berbumbu cabai rawit, disandwich di antara roti tawar yang dipanggang mentega sampai renyah keemasan. Cocok jadi menu sarapan cepat atau cemilan malam yang mengenyangkan. Perpaduan gurih, sedikit pedas, dan renyahnya roti bikin nagih!
🧂 Bahan-bahan
🍽️ Porsi: 4
Ubah jumlah porsi, takaran bahan & info gizi di bawah otomatis menyesuaikan.
- 8 lembar roti tawar
- 1 kaleng kecil (100 gram) kornet sapi
- 2 butir telur ayam
- 1/4 buah bawang bombay, cincang halus
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 3-5 buah cabai rawit merah, iris halus
- 1 batang daun bawang, iris halus
- 1 sdm margarin untuk menumis
- 4 sdm margarin atau butter untuk memanggang roti
- 1 sdm saus tomat
- 1 sdt kecap manis
- 1/4 sdt garam
- 1/4 sdt merica bubuk
- 50 gram keju cheddar parut (opsional)
🛒 Produk yang Mungkin Kamu Butuhkan
Samsung Microwave Oven Solo Full Glass Door
Rp 859.000
Toshiba Microwave Oven Low Watt 20 Liter
Rp 916.000
Technoplast Lovelo Punch Bowl
Rp 65.500
* Link affiliate — kamu bisa bantu support KulinerBDG dengan belanja lewat link ini
👩🍳 Langkah Pembuatan
- 1 Panaskan margarin di wajan, tumis bawang bombay dan bawang putih cincang sampai harum dan layu.
- 2 Masukkan cabai rawit iris, tumis sebentar sampai aromanya keluar.
- 3 Masukkan kornet sapi, aduk-aduk sambil dikoret sampai kornet agak kering dan sedikit kecokelatan.
- 4 Kocok lepas telur, tuang ke wajan berisi kornet. Orak-arik cepat sampai telur matang dan tercampur rata dengan kornet.
- 5 Bumbui dengan saus tomat, kecap manis, garam, dan merica. Aduk rata, koreksi rasa, lalu masukkan daun bawang. Matikan api, sisihkan.
- 6 Ambil selembar roti tawar, beri olesan tipis margarin di satu sisi (sisi luar). Letakkan tumisan kornet telur di sisi dalam roti, ratakan.
- 7 Taburi keju parut jika suka, lalu tutup dengan lembar roti lainnya (sisi luar juga sudah diolesi margarin).
- 8 Panaskan wajan atau teflon anti lengket dengan api kecil-sedang. Panggang roti sampai sisi bawah kecokelatan dan renyah, sekitar 2-3 menit.
- 9 Balik roti, panggang sisi satunya sampai kecokelatan dan renyah juga, sambil ditekan-tekan pelan dengan spatula agar isian menyatu.
- 10 Angkat, potong diagonal jadi dua bagian. Sajikan selagi hangat.
💡 Tips
• Gunakan api kecil saat memanggang roti supaya bagian dalam matang merata tanpa gosong di luar.
• Kalau suka lebih pedas, tambahkan irisan cabai rawit langsung ke isian atau taburkan bubuk cabai saat menumis.
• Roti tawar tebal (roti gandum atau roti tawar khusus sandwich) lebih pas karena tidak mudah sobek saat dibalik.
• Simpan sisa tumisan kornet telur di kulkas maksimal 1 hari dan panaskan ulang sebelum dipakai lagi.
📊 Informasi Gizi / porsi
320 kkal
Kalori (kkal)
13 gramg
Protein
20 gramg
Lemak
22 gramg
Karbohidrat
💬 Komentar (0)
Masuk dulu yuk buat komen!
Belum ada komentar. Jadi yang pertama dong! 😊