Dirty Latte Espresso Tuang, Manis Susu Bertemu Pahit yang Menari
🧂 Bahan-bahan
Ubah jumlah porsi, takaran bahan & info gizi di bawah otomatis menyesuaikan.
- 60 ml (2 shot) espresso segar
- 150 ml susu cair full cream dingin
- 3 sdm susu kental manis putih
- secukupnya es batu
- 1-2 sdm gula cair atau simple syrup (opsional, sesuai selera manis)
- 2 sdm bubuk kopi espresso atau kopi hitam pekat (jika tidak punya mesin espresso)
- 60 ml air panas (untuk seduh kopi manual)
🛒 Produk yang Mungkin Kamu Butuhkan
![[ecentio surabaya]ecentio botol air minum Portable 500ml Olahraga bottle tail benning Anti Bocor BPA free dengan saringan teh](https://cdn.kulinerbdg.com/products/ecentio-surabayaecentio-botol-air-minum-portable-500ml-olahraga-bottle-tail-benning-anti-bocor-bpa-free-dengan-saringan-teh-69e0b08104422.jpg)
* Link affiliate — kamu bisa bantu support KulinerBDG dengan belanja lewat link ini
👩🍳 Langkah Pembuatan
- 1 Siapkan gelas tinggi yang bening biar efek belang 'dirty'-nya kelihatan jelas. Masukkan es batu sampai penuh mengisi gelas.
- 2 Tuang susu kental manis ke dasar gelas, lalu tambahkan gula cair kalau suka lebih manis. Aduk sebentar sampai susu kental manis agak larut.
- 3 Tuang susu cair dingin perlahan di atasnya sampai gelas terisi sekitar 3/4 bagian. Jangan diaduk dulu, biarkan lapisan susu tetap di bawah.
- 4 Seduh espresso: kalau punya mesin espresso, tarik 2 shot (60ml) sampai keluar krema tebal. Kalau tidak ada mesin, seduh 2 sdm bubuk kopi robusta/arabika halus dengan 60ml air panas, aduk kuat, saring untuk hasil sepekat mungkin.
- 5 Selagi espresso masih panas dan berkrema, tuang perlahan-lahan di atas permukaan susu dari ketinggian sekitar 5-10 cm. Tuang di satu titik tengah gelas agar membentuk pola belang cokelat yang cantik turun ke bawah.
- 6 Jangan diaduk dulu waktu disajikan biar tampilan gradasinya kelihatan. Sajikan segera dengan sedotan, minta yang minum mengaduk sendiri sebelum diminum agar rasa manis dan pahitnya menyatu sempurna.
💡 Tips
• Pakai espresso yang benar-benar panas dan baru diseduh supaya efek belang 'dirty' terbentuk sempurna sebelum bercampur dengan susu dingin.
• Tuang espresso pelan-pelan tepat di tengah permukaan susu, jangan di pinggir gelas, agar pola gradasinya rapi dan tidak langsung tercampur.
• Kalau tidak punya mesin espresso, gunakan kopi tubruk yang diseduh sangat pekat dan disaring halus supaya tidak ada ampas yang mengganggu tekstur.
• Sesuaikan takaran susu kental manis sesuai selera; kurangi kalau ingin rasa kopi yang lebih dominan dan tidak terlalu manis.
📊 Informasi Gizi / porsi
💬 Komentar (0)
Masuk dulu yuk buat komen!
Belum ada komentar. Jadi yang pertama dong! 😊