Kopi susu aren ini punya perpaduan pahit espresso yang kuat, manis karamel dari gula aren asli, dan creamy-nya susu segar yang bikin nagih di setiap tegukan. Terinspirasi dari tren kedai kopi kekinian yang menjamur di kota-kota besar, resep ini bisa kamu buat sendiri di rumah dengan alat sederhana tanpa perlu mesin espresso mahal. Cocok diminum dingin sebagai teman santai sore hari atau penambah energi pagi.
🧂 Bahan-bahan
🍽️ Porsi: 1
Ubah jumlah porsi, takaran bahan & info gizi di bawah otomatis menyesuaikan.
- 2 sdm kopi robusta atau arabika bubuk halus
- 80 ml air panas (untuk seduh kopi)
- 4 sdm gula aren cair (gula merah cair)
- 150 ml susu cair full cream dingin
- 1 sdm susu kental manis putih (opsional, untuk lebih creamy)
- secukupnya es batu
🛒 Produk yang Mungkin Kamu Butuhkan
Royalstar Ceret Teko Stainless Bunyi Siul Anti Karat Ceret Bunyi Untuk Masak Air Stainless Steel
Rp 159.000
ANQI Shop Chopper Blender Stainless Multifungsi
Rp 90.000
Hugo Houseware Botol Minum 2in1 2L+1L BPA Free
Rp 31.900
Termos Universal Cup Tutup Tumbler 890ml/30 Oz / CH
Rp 27.600
VOOVA Paket Bundling Ceria/Set Alat Bekal Sekolah dan Kantor/Kotak Makan/Tas Bekal/Botol Minum
Rp 56.900
![[ecentio surabaya]ecentio botol air minum Portable 500ml Olahraga bottle tail benning Anti Bocor BPA free dengan saringan teh](https://cdn.kulinerbdg.com/products/ecentio-surabayaecentio-botol-air-minum-portable-500ml-olahraga-bottle-tail-benning-anti-bocor-bpa-free-dengan-saringan-teh-69e0b08104422.jpg)
[ecentio surabaya]ecentio botol air minum Portable 500ml Olahraga bottle tail benning Anti Bocor BPA free dengan saringan teh
Rp 26.000
* Link affiliate — kamu bisa bantu support KulinerBDG dengan belanja lewat link ini
👩🍳 Langkah Pembuatan
- 1 Seduh kopi bubuk dengan air panas menggunakan V60, french press, atau cukup diaduk dalam gelas jika tidak punya alat khusus. Diamkan sebentar lalu saring agar ampas tidak ikut terminum.
- 2 Sambil menunggu kopi agak dingin, siapkan gelas saji. Tuang gula aren cair ke dasar gelas.
- 3 Masukkan es batu ke dalam gelas hingga hampir penuh, biarkan gula aren mengalir membentuk motif di dinding gelas.
- 4 Tuang susu cair dingin dan susu kental manis (jika pakai) ke atas es batu, aduk sebentar.
- 5 Tuang kopi hasil seduhan perlahan-lahan di atas susu agar terlihat lapisan warna yang cantik.
- 6 Aduk rata sebelum diminum, atau nikmati langsung dengan menyeruputnya perlahan agar terasa gradasi rasa manis dan pahitnya.
💡 Tips
• Gunakan kopi robusta untuk rasa yang lebih bold dan pahit khas kopi susu kekinian, atau arabika untuk rasa lebih ringan dan sedikit asam.
• Bikin gula aren cair sendiri dengan merebus gula merah sisir dengan sedikit air hingga larut dan kental, lebih hemat dan bisa disimpan di kulkas.
• Untuk hasil creamy maksimal, gunakan susu full cream UHT dingin langsung dari kulkas.
• Jangan seduh kopi dengan air yang terlalu panas (di atas 95°C) karena bisa membuat rasa jadi terlalu pahit dan gosong.
📊 Informasi Gizi / porsi
210
Kalori (kkal)
5 g
Protein
8 g
Lemak
30 g
Karbohidrat
💬 Komentar (0)
Masuk dulu yuk buat komen!
Belum ada komentar. Jadi yang pertama dong! 😊