Wedang uwuh yang hangat dan harum rempah! Minuman tradisional Jogja dari campuran rempah kering yang diseduh. Warnanya merah cantik dari secang, rasanya manis rempah yang kompleks.
🧂 Bahan-bahan
- 500ml air
- 2 sdm kayu secang serut
- 3cm jahe tua, geprek iris
- 2 batang kayu manis
- 3 butir cengkeh
- 2 butir kapulaga
- 1 lembar daun pandan kering
- 1 batang serai kering
- 100g gula batu
- Madu secukupnya (opsional)
👩🍳 Langkah Pembuatan
- 1 Didihkan air di panci
- 2 Masukkan semua rempah: secang, jahe, kayu manis, cengkeh, kapulaga, daun pandan, dan serai
- 3 Kecilkan api, masak 15-20 menit sampai air berwarna merah kecoklatan
- 4 Masukkan gula batu, aduk sampai larut
- 5 Matikan api, tutup panci
- 6 Diamkan 5 menit biar rempah teresktrak sempurna
- 7 Saring ke dalam gelas atau teko
- 8 Tambahkan madu kalau suka
- 9 Sajikan hangat — bisa juga diminum dingin dengan es batu
💡 Tips
• Kayu secang yang bikin warna merah cantiknya — jangan skip
• Makin lama diseduh makin kuat rasanya
• Bisa diseduh ulang 1x lagi dengan air panas baru
📊 Informasi Gizi
150
Kalori (kkal)
1g
Lemak
38g
Karbohidrat
🛒 Produk yang Mungkin Kamu Butuhkan
Grosir Set Batu Cobek Ulekan Asli 20-25cm
Rp 53.000
Cobek dan Ulekan Batu Alam
Rp 148.000
Royalstar Ceret Teko Stainless Bunyi Siul Anti Karat Ceret Bunyi Untuk Masak Air Stainless Steel
Rp 159.000
ANQI Shop Chopper Blender Stainless Multifungsi
Rp 90.000
Hugo Houseware Botol Minum 2in1 2L+1L BPA Free
Rp 31.900
Termos Universal Cup Tutup Tumbler 890ml/30 Oz / CH
Rp 27.600
* Link affiliate — kamu bisa bantu support KulinerBDG dengan belanja lewat link ini
💬 Komentar (0)
Masuk dulu yuk buat komen!
Belum ada komentar. Jadi yang pertama dong! 😊