🧂 Bahan-bahan
Ubah jumlah porsi, takaran bahan & info gizi di bawah otomatis menyesuaikan.
- 300 gram es batu
- 2 sdm kopi hitam instan atau kopi tubruk pekat
- 50 ml air panas
- 3 sdm susu kental manis putih
- 150 ml susu cair full cream dingin
- 4 sdm bubuk Milo
- 3 sdm Milo butiran/serpihan untuk topping
- 1 sdm creamer bubuk (opsional, biar makin creamy)
🛒 Produk yang Mungkin Kamu Butuhkan
![[ecentio surabaya]ecentio botol air minum Portable 500ml Olahraga bottle tail benning Anti Bocor BPA free dengan saringan teh](https://kulinerbdg.com/storage/products/ecentio-surabayaecentio-botol-air-minum-portable-500ml-olahraga-bottle-tail-benning-anti-bocor-bpa-free-dengan-saringan-teh-69e0b08104422.jpg)
* Link affiliate — kamu bisa bantu support KulinerBDG dengan belanja lewat link ini
👩🍳 Langkah Pembuatan
- 1 Seduh kopi dengan air panas, aduk rata sampai larut, lalu sisihkan dan biarkan agak dingin.
- 2 Masukkan es batu ke dalam blender atau food processor, serut/haluskan sampai teksturnya seperti salju halus. Kalau tidak ada blender khusus es, gunakan parutan es batu manual sedikit demi sedikit.
- 3 Campurkan es serut dengan susu kental manis dan creamer bubuk, aduk rata sambil dikepal-kepal menggunakan sendok atau tangan (pakai plastik) supaya teksturnya padat dan lembut membentuk bola.
- 4 Bentuk es kepalan tadi menyerupai bola atau kepalan tangan, letakkan di dalam gelas saji.
- 5 Tuang kopi yang sudah diseduh tadi secara perlahan di atas es kepal, lalu siram juga dengan susu cair full cream dingin.
- 6 Taburi bagian atas es kepal dengan bubuk Milo secara merata, lalu tambahkan Milo butiran/serpihan sebagai topping renyah.
- 7 Sajikan segera selagi dingin dengan sendok panjang agar bisa dinikmati sambil mengaduk perlahan campuran kopi, susu, dan Milo-nya.
💡 Tips
• Gunakan es batu yang dibekukan dari air matang agar hasil serutan lebih bersih dan tidak mudah cair.
• Kalau tidak punya blender khusus serut es, kamu bisa pakai es batu kristal/es kepal siap pakai yang dijual di minimarket.
• Untuk rasa kopi yang lebih kuat, gunakan kopi robusta atau espresso shot sebagai basis seduhan.
• Sajikan segera setelah dibuat karena es kepal cepat mencair, terutama saat cuaca panas.
📊 Informasi Gizi / porsi
Mengelola riset topik, drafting, dan peninjauan akhir seluruh resep dan artikel sebelum tayang di KulinerBDG. Menghadirkan resep dari seluruh dunia untuk pembaca Indonesia.
💬 Komentar (0)
Masuk dulu yuk buat komen!
Belum ada komentar. Jadi yang pertama dong! 😊