Bandrek khas Sunda yang pedasnya jahe bikin badan langsung hangat! Minuman rempah tradisional dengan gula aren yang legit. Obat alami buat masuk angin dan kedinginan.
🧂 Bahan-bahan
- 500ml air
- 100g gula aren serut
- 5cm jahe tua, geprek
- 2 batang serai, geprek
- 3 lembar daun pandan
- 5cm kayu manis
- 3 butir cengkeh
- 2 butir kapulaga
- 1/4 sdt merica bubuk
- 1 sdm madu (opsional)
- Susu kental manis (opsional)
👩🍳 Langkah Pembuatan
- 1 Geprek jahe sampai agak hancur biar aromanya keluar maksimal
- 2 Didihkan air bersama jahe, serai, daun pandan, kayu manis, cengkeh, dan kapulaga
- 3 Masak api kecil selama 15 menit sampai air berubah warna dan harum rempah
- 4 Masukkan gula aren, aduk sampai larut
- 5 Tambahkan merica bubuk, aduk
- 6 Saring ke gelas
- 7 Tambahkan madu kalau suka lebih manis
- 8 Bisa tambahkan sedikit susu kental manis untuk versi creamy
- 9 Sajikan panas-panas
💡 Tips
• Jahe tua lebih pedas dan harum — jangan pakai jahe muda
• Makin banyak rempah makin kaya rasanya
• Bandrek + hujan = kombinasi sempurna
📊 Informasi Gizi
180
Kalori (kkal)
1g
Protein
2g
Lemak
42g
Karbohidrat
🛒 Produk yang Mungkin Kamu Butuhkan
Grosir Set Batu Cobek Ulekan Asli 20-25cm
Rp 53.000
Cobek dan Ulekan Batu Alam
Rp 148.000
Royalstar Ceret Teko Stainless Bunyi Siul Anti Karat Ceret Bunyi Untuk Masak Air Stainless Steel
Rp 159.000
ANQI Shop Chopper Blender Stainless Multifungsi
Rp 90.000
Hugo Houseware Botol Minum 2in1 2L+1L BPA Free
Rp 31.900
Termos Universal Cup Tutup Tumbler 890ml/30 Oz / CH
Rp 27.600
* Link affiliate — kamu bisa bantu support KulinerBDG dengan belanja lewat link ini
💬 Komentar (0)
Masuk dulu yuk buat komen!
Belum ada komentar. Jadi yang pertama dong! 😊