Wedang ronde yang hangat dengan bola-bola ketan berisi kacang dalam kuah jahe manis. Minuman malam yang menghangatkan badan dan bikin hati senang. Sering dijual gerobak keliling.
🧂 Bahan-bahan
- Bola ronde: 150g tepung ketan
- 100ml air hangat
- Pewarna merah dan hijau
- Isian: 50g kacang tanah sangrai, tumbuk kasar
- 2 sdm gula pasir
- Kuah: 500ml air
- 100g gula merah serut
- 50g gula pasir
- 5cm jahe tua, geprek
- 2 lembar daun pandan
- Topping: kolang-kaling
- kacang tanah goreng utuh
- roti tawar potong dadu
👩🍳 Langkah Pembuatan
- 1 Isian: campurkan kacang tanah tumbuk kasar dengan gula pasir
- 2 Bola ronde: uleni tepung ketan dengan air hangat sampai kalis
- 3 Bagi 3: putih, merah, hijau
- 4 Ambil adonan, pipihkan, isi 1/2 sdt isian kacang, bulatkan rapat
- 5 Rebus bola ronde di air mendidih sampai mengapung, angkat
- 6 Kuah: didihkan air dengan jahe dan daun pandan
- 7 Masukkan gula merah dan gula pasir, aduk sampai larut
- 8 Masak 10 menit, saring
- 9 Tata bola ronde, kolang-kaling, kacang tanah, dan roti tawar di mangkuk
- 10 Tuang kuah jahe panas
- 11 Sajikan hangat
💡 Tips
• Bola ketan yang bagus harus kalis dan nggak retak saat direbus
• Jahe tua geprek sampai agak hancur biar pedasnya keluar
• Suara gerobak ronde malam-malam itu nostalgia banget
📊 Informasi Gizi
280
Kalori (kkal)
6g
Protein
8g
Lemak
48g
Karbohidrat
🛒 Produk yang Mungkin Kamu Butuhkan
Royalstar Ceret Teko Stainless Bunyi Siul Anti Karat Ceret Bunyi Untuk Masak Air Stainless Steel
Rp 159.000
ANQI Shop Chopper Blender Stainless Multifungsi
Rp 90.000
Hugo Houseware Botol Minum 2in1 2L+1L BPA Free
Rp 31.900
Termos Universal Cup Tutup Tumbler 890ml/30 Oz / CH
Rp 27.600
VOOVA Paket Bundling Ceria/Set Alat Bekal Sekolah dan Kantor/Kotak Makan/Tas Bekal/Botol Minum
Rp 56.900
![[ecentio surabaya]ecentio botol air minum Portable 500ml Olahraga bottle tail benning Anti Bocor BPA free dengan saringan teh](https://kulinerbdg.com/storage/products/ecentio-surabayaecentio-botol-air-minum-portable-500ml-olahraga-bottle-tail-benning-anti-bocor-bpa-free-dengan-saringan-teh-69e0b08104422.jpg)
[ecentio surabaya]ecentio botol air minum Portable 500ml Olahraga bottle tail benning Anti Bocor BPA free dengan saringan teh
Rp 26.000
* Link affiliate — kamu bisa bantu support KulinerBDG dengan belanja lewat link ini
💬 Komentar (0)
Masuk dulu yuk buat komen!
Belum ada komentar. Jadi yang pertama dong! 😊