🧂 Bahan-bahan
Ubah jumlah porsi, takaran bahan & info gizi di bawah otomatis menyesuaikan.
- 300 gram oat rolled (oatmeal instan/rolled oats)
- 60 gram kelapa parut kering (desiccated coconut)
- 50 gram kacang almond cincang kasar
- 30 gram biji labu (pumpkin seed)
- 2 buah pisang matang, haluskan
- 4 sdm madu
- 3 sdm minyak kelapa cair
- 1/2 sdt kayu manis bubuk
- 1/4 sdt garam halus
- 1/4 sdt vanili bubuk
- 40 gram pisang kering (banana chips), remukkan kasar (opsional untuk taburan akhir)
🛒 Produk yang Mungkin Kamu Butuhkan
* Link affiliate — kamu bisa bantu support KulinerBDG dengan belanja lewat link ini
👩🍳 Langkah Pembuatan
- 1 Panaskan oven di suhu 150°C (gunakan api atas-bawah jika ada). Siapkan loyang datar, alasi dengan kertas roti.
- 2 Dalam mangkuk besar, campur oat, kelapa parut kering, almond cincang, dan biji labu hingga rata.
- 3 Di mangkuk terpisah, campurkan pisang halus, madu, minyak kelapa, kayu manis, garam, dan vanili. Aduk rata sampai membentuk pasta cair yang harum.
- 4 Tuang campuran pisang ke dalam campuran oat kering, aduk menggunakan spatula hingga semua bahan kering terbalut rata oleh campuran basah.
- 5 Ratakan adonan granola di atas loyang setipis mungkin agar matang merata, jangan terlalu menumpuk.
- 6 Panggang selama 25-30 menit, aduk perlahan atau balik granola setiap 10 menit agar warnanya kecokelatan merata dan tidak gosong di bagian pinggir.
- 7 Setelah keemasan dan wangi harum, keluarkan dari oven lalu biarkan dingin sepenuhnya di atas loyang (jangan diaduk dulu) agar granola mengeras dan membentuk gumpalan renyah.
- 8 Setelah dingin total, remukkan granola sesuai selera, campur dengan potongan pisang kering (banana chips) sebagai taburan tambahan.
- 9 Simpan dalam toples kedap udara. Sajikan dengan susu, yogurt, atau langsung sebagai camilan renyah.
💡 Tips
• Pastikan pisang yang dipakai benar-benar matang (kulit sudah banyak bintik cokelat) agar rasa manis alami dan aromanya lebih kuat.
• Jangan aduk granola saat masih panas dari oven, biarkan dingin dulu di loyang supaya bisa membentuk gumpalan renyah yang khas.
• Sebar tipis adonan di loyang dan gunakan dua loyang jika perlu, karena granola yang terlalu menumpuk akan matang tidak merata dan cenderung lembek di tengah.
• Granola bisa disimpan hingga 2 minggu dalam toples kedap udara di suhu ruang, jauhkan dari tempat lembap agar tetap renyah.
📊 Informasi Gizi / porsi
💬 Komentar (0)
Masuk dulu yuk buat komen!
Belum ada komentar. Jadi yang pertama dong! 😊