Kopi Kelapa Gula Aren Kekinian, Segar & Bikin Nagih
oleh Admin
•
Persiapan
5 mnt
Masak
5 mnt
Porsi
1
Level
Mudah
Perpaduan kopi robusta pekat, santan kelapa gurih, dan manisnya gula aren yang karamelnya nendang banget di lidah. Minuman kopi kekinian ini cocok buat kamu yang suka rasa manis-gurih yang balance, mirip yang dijual di kedai-kedai kopi hits tapi jauh lebih hemat kalau bikin sendiri di rumah. Cocok diminum dingin saat siang hari yang terik atau sore santai sambil ngobrol.
🧂 Bahan-bahan
- 2 sdm kopi robusta atau arabika bubuk halus
- 100 ml air panas
- 4 sdm gula aren cair (sudah dimasak dengan sedikit air)
- 65 ml santan kental instan
- 100 ml susu cair full cream
- secukupnya es batu
- 1 sejumput sejumput garam halus
🛒 Produk yang Mungkin Kamu Butuhkan
* Link affiliate — kamu bisa bantu support KulinerBDG dengan belanja lewat link ini
👩🍳 Langkah Pembuatan
- 1 Seduh kopi bubuk dengan air panas, aduk rata, lalu saring untuk memisahkan ampas. Sisihkan selama beberapa menit hingga agak hangat.
- 2 Campurkan santan kental instan dengan sejumput garam dan sedikit gula aren cair, aduk rata. Ini akan jadi lapisan gurih di minuman.
- 3 Siapkan gelas saji, tuang gula aren cair di dasar gelas secukupnya, putar-putar gelas agar gula menempel di dinding gelas untuk efek lapisan cantik.
- 4 Masukkan es batu hingga penuh ke dalam gelas.
- 5 Tuang campuran santan-susu ke atas es batu perlahan-lahan.
- 6 Terakhir, tuang kopi hasil seduhan tadi di bagian paling atas secara perlahan agar terbentuk lapisan warna yang menarik.
- 7 Aduk sebelum diminum agar semua rasa tercampur merata, sajikan segera selagi dingin.
💡 Tips
• Gunakan kopi robusta untuk rasa yang lebih pekat dan pahit yang kontras dengan manisnya gula aren, atau arabika kalau suka aroma yang lebih ringan.
• Gula aren cair bisa dibuat sendiri dengan merebus gula aren serut dengan sedikit air dengan perbandingan 2:1 sampai larut dan agak kental.
• Untuk versi hangat, cukup skip es batu dan sajikan santan-susu serta kopi dalam keadaan hangat, aduk langsung sebelum disajikan.
• Kalau mau lebih creamy, tambahkan sedikit kental manis putih sebagai pengganti sebagian susu cair.
📊 Informasi Gizi
285 kkal
Kalori (kkal)
4 gg
Protein
16 gg
Lemak
32 gg
Karbohidrat
💬 Komentar (0)
Masuk dulu yuk buat komen!
Belum ada komentar. Jadi yang pertama dong! 😊