Bekal Sekolah
Kotak Bekal Ceria: Mac and Cheese Mini Ayam Brokoli
Persiapan
15 mnt
Masak
20 mnt
Porsi
2
Level
Mudah
Mac and cheese mini ini menghadirkan pasta lembut berbalut saus keju gurih yang dipadukan dengan potongan ayam suwir dan brokoli segar, jadi bekal sekolah yang bikin anak lupa waktu makan siang. Teksturnya creamy tapi tetap ringan di perut, dengan rasa gurih manis yang disukai lidah anak-anak tanpa perlu micin berlebih. Cocok disajikan hangat dalam kotak bekal berkat kemasan yang praktis dan tahan hingga jam makan siang di sekolah.
🧂 Bahan-bahan
🍽️ Porsi: 2
Ubah jumlah porsi, takaran bahan & info gizi di bawah otomatis menyesuaikan.
- 150 gram makaroni elbow atau pasta kecil lainnya
- 100 gram dada ayam fillet, rebus dan suwir halus
- 100 gram brokoli, potong kuntum kecil
- 80 gram keju cheddar parut
- 200 ml susu cair full cream
- 1 sdm mentega tawar
- 1 sdm tepung terigu serbaguna
- 1 siung bawang putih, cincang halus
- 1/2 sdt garam
- 1/4 sdt merica bubuk
- 1/4 sdt kaldu ayam bubuk (opsional)
- 1 sdt minyak untuk merebus pasta
🛒 Produk yang Mungkin Kamu Butuhkan
VOOVA Paket Bundling Ceria/Set Alat Bekal Sekolah dan Kantor/Kotak Makan/Tas Bekal/Botol Minum
Rp 56.900
Kotak Makan 3 Sekat + Stainless SUS 304 + Sendok Garpu
Rp 109.000
PANOVA Kotak Makan Lunch Box 1000ML Food Grade BPA Free AMAN Microwave - Anti Tumpah Tempat Bekal Sekolah/Kantor Wadah Makan PP Tahan Panas (Hijau/Putih) BTE41208
Rp 39.000
Technoplast Schoolbox Set BPA Free Food Grade
Rp 58.900
Skoola Kotak Bekal Anak Stainless BPA Free Lucu
Rp 165.000
![[ Bricks Lunch box ] | LENOBI | Kotak Makan 3 Sekat + Stainless SUS 304 + Sendok Garpu + Kapasitas 600 ML | Bekal Anak Sekolah BPA FREE](https://cdn.kulinerbdg.com/products/m8MBAWYom02J98MZzB3k6OoPbrA3oCqUSYYxbpFx.jpg)
[ Bricks Lunch box ] | LENOBI | Kotak Makan 3 Sekat + Stainless SUS 304 + Sendok Garpu + Kapasitas 600 ML | Bekal Anak Sekolah BPA FREE
Rp 105.000
* Link affiliate — kamu bisa bantu support KulinerBDG dengan belanja lewat link ini
👩🍳 Langkah Pembuatan
- 1 Rebus makaroni dalam air mendidih yang sudah diberi sedikit minyak dan garam sesuai petunjuk kemasan hingga al dente. Tiriskan dan sisihkan.
- 2 Rebus brokoli sebentar selama 1-2 menit dalam air mendidih, lalu segera rendam di air es agar warnanya tetap hijau segar dan teksturnya renyah. Tiriskan.
- 3 Lelehkan mentega di atas wajan dengan api kecil, tumis bawang putih cincang hingga harum dan sedikit keemasan.
- 4 Masukkan tepung terigu, aduk cepat selama 30 detik hingga tercampur rata dengan mentega dan tidak menggumpal.
- 5 Tuang susu cair sedikit demi sedikit sambil terus diaduk agar tidak menggumpal, masak dengan api kecil hingga mengental.
- 6 Masukkan keju cheddar parut, aduk hingga meleleh dan saus menjadi creamy. Bumbui dengan garam, merica, dan kaldu bubuk, koreksi rasa.
- 7 Masukkan ayam suwir dan brokoli ke dalam saus keju, aduk rata hingga semua bahan tercampur sempurna.
- 8 Masukkan makaroni yang sudah direbus ke dalam saus, aduk perlahan hingga semua pasta terbalut saus keju secara merata.
- 9 Diamkan sebentar hingga suhu agak turun, lalu masukkan ke dalam kotak bekal. Bisa disajikan hangat atau suhu ruang.
💡 Tips
• Gunakan keju cheddar batangan yang diparut sendiri untuk hasil saus yang lebih creamy dibanding keju parut kemasan.
• Jika ingin lebih praktis di pagi hari, saus keju dan ayam bisa disiapkan malam sebelumnya dan disimpan terpisah di kulkas.
• Tambahkan wortel parut halus untuk variasi warna dan nutrisi tambahan tanpa mengubah rasa yang disukai anak.
• Simpan bekal di dalam kotak yang bisa menahan panas (thermal lunch box) agar teksturnya tetap creamy saat jam makan siang.
📊 Informasi Gizi / porsi
380 kkal
Kalori (kkal)
18 gramg
Protein
14 gramg
Lemak
42 gramg
Karbohidrat
💬 Komentar (0)
Masuk dulu yuk buat komen!
Belum ada komentar. Jadi yang pertama dong! 😊