Roti tawar biasa disulap jadi roti goreng isi ragout yang super enak! Pinggiran roti dipress rapat jadi pocket yang crispy di luar dan creamy di dalam. Isian ragout sayurannya bisa dibikin banyak sekaligus dan disimpan di kulkas — pagi tinggal isi dan goreng 3 menit.
🧂 Bahan-bahan
🍽️ Porsi: 4
Ubah jumlah porsi, takaran bahan & info gizi di bawah otomatis menyesuaikan.
- 8 lembar roti tawar (buang pinggiran)
- Ragout: 2 sdm margarin
- 2 sdm tepung terigu
- 250ml susu cair
- 1 batang wortel potong dadu kecil
- 50g jagung manis pipil
- 50g buncis potong kecil
- 1/2 sdt garam
- 1/4 sdt merica
- 1/4 sdt pala bubuk
- Pelapis: 1 butir telur kocok
- 100g tepung panir
- Minyak untuk menggoreng
🛒 Produk yang Mungkin Kamu Butuhkan
4 Toples Plastik 1000ml Tahan Panas Kuat
Rp 29.800
VOOVA Paket Bundling Ceria/Set Alat Bekal Sekolah dan Kantor/Kotak Makan/Tas Bekal/Botol Minum
Rp 56.900
Minyak Goreng Sunco 2 Liter
Rp 52.900
GLUGHAVA PUSAT- THR MINYAK GORENG 2 LITER
Rp 99.000
Minyak Goreng Rizki BKP 1L Bening Tidak Mengendap
Rp 24.000
Kotak Makan 3 Sekat + Stainless SUS 304 + Sendok Garpu
Rp 109.000
* Link affiliate — kamu bisa bantu support KulinerBDG dengan belanja lewat link ini
👩🍳 Langkah Pembuatan
- 1 Ragout: lelehkan margarin, masukkan terigu aduk cepat 1 menit
- 2 Tuang susu sedikit-sedikit sambil terus diaduk supaya nggak bergerindil
- 3 Masukkan wortel, jagung, buncis — masak sampai sayuran empuk
- 4 Tambahkan garam, merica, pala — aduk sampai adonan kental
- 5 Angkat, dinginkan sampai mengeras
- 6 Pipihkan roti tawar dengan rolling pin supaya tipis
- 7 Taruh 1 sdm ragout di tengah
- 8 Tutup dengan roti lain, tekan pinggiran dengan garpu supaya rapat
- 9 Celupkan ke telur kocok, gulingkan di tepung panir
- 10 Goreng di minyak sedang sampai golden brown kedua sisi
- 11 Tiriskan, potong diagonal
💡 Tips
• Roti harus dipres tipis supaya bisa dibentuk dan pinggiran menempel rapat
• Ragout harus benar-benar dingin dan padat — kalau cair pasti bocor
• Tekan pinggiran roti dengan garpu berkali-kali supaya nggak terbuka saat digoreng
• Bisa dibekukan setelah dilapis tepung panir — goreng langsung dari frozen
📊 Informasi Gizi / porsi
245
Kalori (kkal)
8 g
Protein
12 g
Lemak
26 g
Karbohidrat
💬 Komentar (0)
Masuk dulu yuk buat komen!
Belum ada komentar. Jadi yang pertama dong! 😊