Bekal Sekolah
Tortilla Roll-Up Ayam Sayur untuk Bekal Sekolah
Persiapan
15 mnt
Masak
10 mnt
Porsi
2
Level
Mudah
Gulungan tortilla lembut berisi ayam suwir gurih, sayuran segar renyah, dan saus mayo yogurt yang creamy ini jadi solusi bekal sekolah anti-ribet. Praktis dipotong-potong jadi bentuk pinwheel yang cantik, bikin anak lahap makan sambil belajar. Cocok untuk yang bosan dengan menu bekal itu-itu saja tapi tetap butuh gizi seimbang.
🧂 Bahan-bahan
🍽️ Porsi: 2
Ubah jumlah porsi, takaran bahan & info gizi di bawah otomatis menyesuaikan.
- 4 lembar tortilla gandum ukuran sedang
- 150 gram dada ayam fillet, rebus lalu suwir
- 1 buah wortel, serut halus
- 4 lembar selada keriting, iris tipis
- 1/2 buah timun, buang biji lalu serut memanjang
- 50 gram keju cheddar parut
- 3 sdm mayones rendah lemak
- 2 sdm yogurt plain tawar
- 1 sdm saus tomat
- 1/4 sdt bawang putih bubuk
- 1/4 sdt garam
- 1/4 sdt merica bubuk
- 1 sdt minyak zaitun untuk olesan wajan
🛒 Produk yang Mungkin Kamu Butuhkan
VOOVA Paket Bundling Ceria/Set Alat Bekal Sekolah dan Kantor/Kotak Makan/Tas Bekal/Botol Minum
Rp 56.900
Kotak Makan 3 Sekat + Stainless SUS 304 + Sendok Garpu
Rp 109.000
PANOVA Kotak Makan Lunch Box 1000ML Food Grade BPA Free AMAN Microwave - Anti Tumpah Tempat Bekal Sekolah/Kantor Wadah Makan PP Tahan Panas (Hijau/Putih) BTE41208
Rp 39.000
Technoplast Schoolbox Set BPA Free Food Grade
Rp 58.900
Skoola Kotak Bekal Anak Stainless BPA Free Lucu
Rp 165.000
![[ Bricks Lunch box ] | LENOBI | Kotak Makan 3 Sekat + Stainless SUS 304 + Sendok Garpu + Kapasitas 600 ML | Bekal Anak Sekolah BPA FREE](https://cdn.kulinerbdg.com/products/m8MBAWYom02J98MZzB3k6OoPbrA3oCqUSYYxbpFx.jpg)
[ Bricks Lunch box ] | LENOBI | Kotak Makan 3 Sekat + Stainless SUS 304 + Sendok Garpu + Kapasitas 600 ML | Bekal Anak Sekolah BPA FREE
Rp 105.000
* Link affiliate — kamu bisa bantu support KulinerBDG dengan belanja lewat link ini
👩🍳 Langkah Pembuatan
- 1 Rebus dada ayam dengan sedikit garam sampai matang, angkat, tiriskan, lalu suwir-suwir halus menggunakan garpu.
- 2 Panaskan wajan anti lengket dengan sedikit minyak zaitun, tumis ayam suwir sebentar dengan bawang putih bubuk, garam, dan merica sampai bumbu meresap. Angkat dan biarkan agak dingin.
- 3 Buat saus dengan mencampur mayones, yogurt plain, dan saus tomat dalam mangkuk kecil, aduk rata.
- 4 Hangatkan tortilla sebentar di atas wajan panas tanpa minyak selama 10-15 detik tiap sisi agar lentur dan mudah digulung.
- 5 Letakkan tortilla di atas talenan, oles tipis dengan saus mayo yogurt secara merata hampir sampai ke pinggir.
- 6 Tata selada, wortel serut, dan timun serut di sepertiga bagian tortilla, lalu taburi ayam suwir dan keju parut di atasnya.
- 7 Gulung tortilla dengan rapat dan padat mulai dari sisi berisi, tekan sedikit agar tidak lepas.
- 8 Bungkus gulungan dengan plastic wrap, diamkan di kulkas 15 menit agar bentuknya set dan mudah dipotong.
- 9 Potong gulungan tortilla menjadi 4-5 bagian pinwheel dengan pisau tajam, susun rapi dalam kotak bekal.
💡 Tips
• Gunakan tortilla gandum utuh untuk tambahan serat yang lebih baik dibanding tortilla putih biasa.
• Pastikan sayuran benar-benar kering dari air setelah dicuci agar tortilla tidak cepat lembek dan basi.
• Bisa diganti isian dengan tuna kaleng atau telur orak-arik untuk variasi rasa yang berbeda setiap hari.
• Simpan gulungan yang sudah dipotong di kotak bekal kedap udara dan beri es batu kecil di kompartemen terpisah bila cuaca panas.
📊 Informasi Gizi / porsi
310 kkal
Kalori (kkal)
18 gg
Protein
14 gg
Lemak
28 gg
Karbohidrat
💬 Komentar (0)
Masuk dulu yuk buat komen!
Belum ada komentar. Jadi yang pertama dong! 😊