Tumis brokoli dan tahu yang simpel tapi penuh nutrisi! Bawang putih yang harum bikin sayuran ini jadi enak banget. High protein, low carb, cocok buat yang lagi jaga makan.
🧂 Bahan-bahan
🍽️ Porsi: 2
Ubah jumlah porsi, takaran bahan & info gizi di bawah otomatis menyesuaikan.
- 300g brokoli, potong per kuntum
- 200g tahu putih, potong dadu lalu pan-fry
- 6 siung bawang putih, iris tipis
- 1 sdm saus tiram
- 1 sdm kecap asin
- 1 sdt minyak wijen
- 1 sdm minyak zaitun
- 1/2 sdt merica
- 50ml air
- Wijen sangrai untuk taburan
🛒 Produk yang Mungkin Kamu Butuhkan
Acai Berry Powder / Bubuk Beri Acai
Rp 60.000
Alpukat Mentega 1 Kg FreshBox
Rp 53.600
Technoplast Lovelo Punch Bowl
Rp 65.500
* Link affiliate — kamu bisa bantu support KulinerBDG dengan belanja lewat link ini
👩🍳 Langkah Pembuatan
- 1 Pan-fry tahu di teflon anti lengket dengan sedikit minyak sampai kecoklatan semua sisi, sisihkan
- 2 Panaskan minyak zaitun di wajan yang sama
- 3 Tumis irisan bawang putih sampai harum dan mulai kecoklatan
- 4 Masukkan brokoli, aduk
- 5 Tuang air, tutup wajan, masak 3 menit sampai brokoli hijau cerah dan empuk tapi masih renyah
- 6 Masukkan tahu yang sudah di-pan-fry
- 7 Tambahkan saus tiram, kecap asin, minyak wijen, dan merica
- 8 Aduk rata 1 menit
- 9 Taburi wijen sangrai
- 10 Sajikan dengan nasi merah atau dimakan langsung
💡 Tips
• Brokoli jangan terlalu lama dimasak biar warnanya tetap hijau cerah dan nutrisinya terjaga
• Pan-fry tahu dulu biar teksturnya lebih enak dan nggak hancur saat ditumis
• Minyak wijen di akhir bikin aromanya lebih nendang
📊 Informasi Gizi / porsi
220
Kalori (kkal)
16g
Protein
12g
Lemak
14g
Karbohidrat
💬 Komentar (0)
Masuk dulu yuk buat komen!
Belum ada komentar. Jadi yang pertama dong! 😊