Nasi Goreng, Rendang, dan Gado-Gado: Kisah Silang Budaya di Balik Rasa
Nasi goreng, rendang, dan gado-gado bukan sekadar hidangan sehari-hari, tapi jejak panjang perjalanan budaya yang berakhir manis di lidah kita.
Majalah KulinerBDG
Cerita
Sejarah, sains, dan kisah nyeleneh di balik makanan yang kita santap tiap hari — dibaca santai sambil ngopi.
kue basah nusantara
Kue Lapis, Klepon, sampai Onde-onde: Jejak Akulturasi di Kue Basah
asal usul makanan
Kisah Ajaib Kecap Manis: Dari Fermentasi Cina ke Dapur Nusantara
Newsletter
Cerita & resep baru tiap Jumat, langsung ke inbox.
Cerita Terbaru
04
05
06
07
08
Ritual Ngopi Nusantara: Dari Talam Perak ke Gelas Kaca Warung
Bukan soal siapa yang menanam kopi lebih dulu, tapi soal bagaimana secangkir kopi berubah fungsi: dari simbol status ningrat jadi teman ngobrol rakyat biasa.
Sejarah Kopi di Nusantara: Dari Tanam Paksa ke Warung Kopi
Kisah panjang kopi di Nusantara, dari tanaman asing yang dipaksa ditanam petani hingga menjelma budaya ngopi yang mengakar di seluruh Indonesia.
Sate Padang: Kuah Kental Berempah dari Ranah Minang
Sate Padang bukan sekadar sate biasa—kuahnya yang kental berempah jadi ciri khas yang bikin siapa saja ketagihan sejak gigitan pertama.
Jalur Rempah: Kisah Rempah Nusantara Mengubah Dunia
Rempah Nusantara pernah jadi rebutan dunia. Yuk telusuri perjalanan panjangnya dari pelabuhan kuno hingga bumbu dapur kita hari ini.
Jelajah Jajanan Khas Nusantara: Satu Kota, Satu Cita Rasa
Perjalanan rasa keliling Indonesia lewat jajanan khas tiap kota, dari kue delapan jam Palembang sampai es pisang ijo Makassar.
