Admin

Admin

Pendiri & Editor
819 resep 137 artikel

Resep oleh Admin

Artikel oleh Admin

Kari, Taco, dan Dim Sum: Cerita Nyeleneh dari Dapur Leluhur

Kari, Taco, dan Dim Sum: Cerita Nyeleneh dari Dapur Leluhur

Kari, taco, dan dim sum ternyata punya cerita asal yang jauh dari bayangan kita, dan diam-diam saling terhubung lewat kebiasaan makan orang Indonesia.

Fermentasi Dunia: Rahasia Rasa di Balik Kimchi, Tempe, dan Miso

Fermentasi Dunia: Rahasia Rasa di Balik Kimchi, Tempe, dan Miso

Dari kimchi hingga tempe, makanan fermentasi ternyata jadi bahasa rasa yang menyatukan dapur di seluruh dunia lewat proses yang sama tuanya dengan peradaban.

Kenapa Warna Makanan Bisa Bikin Kita Ngiler? Fakta Uniknya

Kenapa Warna Makanan Bisa Bikin Kita Ngiler? Fakta Uniknya

Warna makanan ternyata bukan sekadar tampilan—ia bisa memengaruhi selera, persepsi rasa, bahkan budaya di baliknya. Yuk kupas fakta uniknya!

Street Food Dunia: Jajanan Kaki Lima yang Mendunia

Street Food Dunia: Jajanan Kaki Lima yang Mendunia

Jajanan kaki lima ternyata bisa jadi duta kuliner sebuah negara. Yuk kenalan dengan street food dunia yang bikin lidah jalan-jalan tanpa harus keluar kota.

Angka-Angka Ajaib di Dapur: Fakta Makanan Dunia Lewat Hitungan

Angka-Angka Ajaib di Dapur: Fakta Makanan Dunia Lewat Hitungan

Fakta makanan dunia dilihat dari angka-angka menariknya: durasi fermentasi, jumlah rempah, sampai suhu masak yang menentukan rasa.

Sarapan Keliling Dunia: Ragam Menu Pagi dari Berbagai Negara

Sarapan Keliling Dunia: Ragam Menu Pagi dari Berbagai Negara

Sarapan ternyata bisa jadi jendela budaya. Yuk kenalan dengan menu pagi khas berbagai negara dan coba variasikan sarapanmu di rumah.

Fakta Unik Makanan Dunia yang Bikin Kamu Makin Cinta Kuliner

Fakta Unik Makanan Dunia yang Bikin Kamu Makin Cinta Kuliner

Ternyata di balik makanan sehari-hari, ada segudang fakta unik yang jarang kita sadari, dari bumbu termahal di dunia sampai kebiasaan makan yang nyeleneh.

Kuliner Khas Italia Halal: Panduan Cita Rasa & Cara Masaknya

Kuliner Khas Italia Halal: Panduan Cita Rasa & Cara Masaknya

Jelajahi kuliner khas Italia yang halal dan ramah dapur rumahan, lengkap dengan tips memilih bahan pengganti dan cara memasaknya di Bandung.

Piring Terbang: Melacak Jejak Makanan Dunia via Jalur Rempah

Piring Terbang: Melacak Jejak Makanan Dunia via Jalur Rempah

Jalur rempah kuno ternyata jadi cikal bakal banyak hidangan favorit dunia. Yuk telusuri bagaimana pala, lada, dan kayu manis mengubah peta rasa global.

Ramen Jepang di Rumah: Semangkuk Hangat Tanpa Ribet

Ramen Jepang di Rumah: Semangkuk Hangat Tanpa Ribet

Ramen Jepang ternyata bisa dibuat di dapur sendiri dengan kaldu ayam gurih dan topping sederhana yang tetap terasa autentik.

Keju, Tahu, dan Tempe: Tiga Fermentasi yang Mengubah Dunia

Keju, Tahu, dan Tempe: Tiga Fermentasi yang Mengubah Dunia

Keju dari Timur Tengah, tahu dari Cina, dan tempe dari Jawa—tiga makanan fermentasi ini punya cerita asal usul yang sama-sama tak disengaja namun mengubah dunia kuliner.

Asal Mula Gudeg: Jejak Manis Kuliner Legendaris Yogyakarta

Asal Mula Gudeg: Jejak Manis Kuliner Legendaris Yogyakarta

Gudeg bukan sekadar nangka muda berkuah santan, tapi warisan rasa yang menyimpan sejarah panjang Kesultanan Mataram hingga kini jadi ikon Yogyakarta.