Puding & Dessert
Bingsu Melon Susu Serut Lembut Segar
Persiapan
20 mnt
Masak
10 mnt
Porsi
2
Level
Mudah
Bingsu melon adalah versi lain dari dessert es serut khas Korea yang menyegarkan, dengan serutan es susu yang halus seperti salju dan potongan melon manis yang juicy. Perpaduan dingin, lembut, dan manis ringan ini cocok jadi penutup santai di siang hari yang terik. Tampilannya cantik dan gampang banget dibuat di rumah tanpa perlu alat khusus mahal.
🧂 Bahan-bahan
🍽️ Porsi: 2
Ubah jumlah porsi, takaran bahan & info gizi di bawah otomatis menyesuaikan.
- 500 ml susu cair full cream
- 3 sdm susu kental manis putih
- 1/2 buah melon matang
- 2 sdm gula pasir
- 2 sdm air
- 2 sdm (untuk taburan, opsional) susu bubuk
- secukupnya es batu serut
🛒 Produk yang Mungkin Kamu Butuhkan
KANZLER Crispy Chicken Nugget Spicy 450g - Extra Meaty, Crispy Bubble Crumb, Tanpa Pewarna Buatan
Rp 54.000
Kotak Makan 3 Sekat + Stainless SUS 304 + Sendok Garpu
Rp 109.000
Cetakan Kue Bulan Bunga Matahari
Rp 56.125
Set 30 Pcs Alat Makan Prasmanan Tebal Tahan Panas
Rp 125.000
* Link affiliate — kamu bisa bantu support KulinerBDG dengan belanja lewat link ini
👩🍳 Langkah Pembuatan
- 1 Campur susu cair dan susu kental manis dalam wadah, aduk rata. Tuang ke dalam cetakan es batu atau wadah datar, lalu bekukan dalam freezer minimal 6 jam atau semalaman hingga benar-benar keras.
- 2 Sementara menunggu, potong setengah bagian melon menjadi dadu kecil, sisihkan di kulkas agar tetap dingin dan segar.
- 3 Ambil sisa melon lainnya, blender halus bersama gula pasir dan air hingga menjadi saus melon yang licin. Simpan di kulkas.
- 4 Setelah es susu beku sempurna, keluarkan dan serut menggunakan mesin serut es (bingsu maker) atau parutan es kasar hingga menjadi butiran halus seperti salju.
- 5 Tata serutan es susu di mangkuk saji, bentuk menggunung agar terlihat cantik.
- 6 Siram dengan saus melon yang sudah dibuat, lalu taburi potongan dadu melon segar di atasnya.
- 7 Taburi sedikit susu bubuk di bagian atas untuk aroma dan rasa creamy tambahan, sajikan segera selagi dingin.
💡 Tips
• Pastikan susu benar-benar beku keras minimal 6 jam agar hasil serutan halus dan tidak menggumpal.
• Kalau tidak punya mesin serut es, bisa gunakan food processor dengan pisau tumpul atau parutan es batu manual.
• Pilih melon yang benar-benar matang dan manis agar rasa saus dan potongan buahnya maksimal.
• Bisa tambahkan topping lain seperti keju parut atau kacang almond cincang untuk variasi rasa.
📊 Informasi Gizi / porsi
220
Kalori (kkal)
5 g
Protein
7 g
Lemak
33 g
Karbohidrat
💬 Komentar (0)
Masuk dulu yuk buat komen!
Belum ada komentar. Jadi yang pertama dong! 😊