Bekal Sekolah
Cup Mie Sayur Ayam Panggang, Bekal Sekolah Gurih Anti Ribet
Persiapan
15 mnt
Masak
25 mnt
Porsi
4
Level
Mudah
Bekal sekolah tak melulu harus roti atau nasi—cup mie sayur ayam panggang ini menawarkan tekstur mie yang kenyal berpadu sayuran renyah dan ayam suwir gurih dalam satu gigitan praktis. Dipanggang dalam cetakan muffin, bentuknya mungil dan menggemaskan sehingga anak-anak lebih semangat menghabiskan bekalnya. Cocok disiapkan malam hari dan tinggal dihangatkan pagi harinya.
🧂 Bahan-bahan
🍽️ Porsi: 4
Ubah jumlah porsi, takaran bahan & info gizi di bawah otomatis menyesuaikan.
- 150 gram mie telur kering
- 100 gram dada ayam, rebus dan suwir halus
- 1 buah wortel, parut kasar
- 50 gram kol, iris tipis
- 2 batang daun bawang, iris halus
- 2 butir telur ayam
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 2 siung bawang merah, cincang halus
- 1 sdm kecap manis
- 1 sdt kecap asin
- 1 sdt minyak wijen
- 1/2 sdt garam
- 1/4 sdt merica bubuk
- 3 sdm keju cheddar parut
- 2 sdm minyak untuk menumis dan olesan cetakan
🛒 Produk yang Mungkin Kamu Butuhkan
Acai Berry Powder / Bubuk Beri Acai
Rp 60.000
Alpukat Mentega 1 Kg FreshBox
Rp 53.600
Panci Listrik Multifungsi Anti Lengket Free Steamer
Rp 67.000
Panci Listrik Multifungsi Teflon Dengan Kukusan
Rp 49.900
BAIFA Set 6 Piring Mangkuk Keramik Diamon
Rp 97.000
VOOVA Paket Bundling Ceria/Set Alat Bekal Sekolah dan Kantor/Kotak Makan/Tas Bekal/Botol Minum
Rp 56.900
* Link affiliate — kamu bisa bantu support KulinerBDG dengan belanja lewat link ini
👩🍳 Langkah Pembuatan
- 1 Rebus mie telur dalam air mendidih selama 2-3 menit hingga setengah matang, jangan terlalu lembek. Tiriskan dan siram air dingin agar tidak lengket, sisihkan.
- 2 Panaskan sedikit minyak, tumis bawang putih dan bawang merah cincang hingga harum dan layu.
- 3 Masukkan ayam suwir, wortel parut, dan kol iris, tumis sebentar sampai sayuran agak layu tapi masih renyah.
- 4 Tambahkan kecap manis, kecap asin, garam, dan merica. Aduk rata, cicipi rasanya, lalu matikan api dan biarkan agak dingin.
- 5 Di wadah besar, campurkan mie yang sudah direbus dengan tumisan ayam sayur tadi. Aduk hingga bumbu merata ke seluruh mie.
- 6 Kocok lepas telur, tambahkan minyak wijen dan daun bawang iris, aduk rata. Tuangkan kocokan telur ke campuran mie, aduk lagi sampai semua bahan menyatu sempurna.
- 7 Panaskan oven 180°C. Olesi cetakan muffin dengan minyak tipis-tipis agar tidak lengket.
- 8 Masukkan adonan mie ke setiap lubang cetakan muffin, padatkan sedikit dengan sendok, taburi keju parut di atasnya.
- 9 Panggang selama 20-25 menit atau sampai bagian atas kecokelatan dan telur matang sempurna.
- 10 Keluarkan dari oven, biarkan agak dingin sebelum dikeluarkan dari cetakan agar bentuknya tetap rapi. Simpan di kotak bekal setelah benar-benar dingin.
💡 Tips
• Gunakan mie yang direbus setengah matang saja karena akan matang sempurna saat dipanggang, kalau terlalu lembek hasilnya jadi lembek dan mudah hancur.
• Bisa diganti dengan mie basah atau bihun sesuai selera anak, tinggal sesuaikan waktu rebusnya.
• Simpan di kulkas maksimal 2 hari dalam wadah kedap udara, tinggal dihangatkan di microwave sebelum dimasukkan ke kotak bekal.
• Tambahkan potongan sosis kecil atau bakso iris kalau ingin variasi rasa yang lebih disukai anak-anak.
📊 Informasi Gizi / porsi
220
Kalori (kkal)
12 g
Protein
9 g
Lemak
22 g
Karbohidrat
💬 Komentar (0)
Masuk dulu yuk buat komen!
Belum ada komentar. Jadi yang pertama dong! 😊