Upgrade dari kastengel biasa! Isian mozarella yang meleleh saat digigit, kulit luarnya tetap renyah gurih. Kastengel 2.0 yang bikin orang bilang WOW.
🧂 Bahan-bahan
🍽️ Porsi: 40
Ubah jumlah porsi, takaran bahan & info gizi di bawah otomatis menyesuaikan.
- 200g tepung terigu protein rendah
- 120g mentega dingin
- 80g keju edam parut
- 40g keju parmesan parut
- 2 butir kuning telur
- 1/2 sdt baking powder
- 1/4 sdt garam
- 100g keju mozarella, potong batang kecil 1x3cm
- Olesan: 1 kuning telur
- Taburan keju parut
🛒 Produk yang Mungkin Kamu Butuhkan
Roschel Electric Oven Low Watt
Rp 1.150.000
HAN RIVER Stand Mixer HRDDQ03WT Putih
Rp 195.999
Samsung Microwave Oven Solo Full Glass Door
Rp 859.000
Toshiba Microwave Oven Low Watt 20 Liter
Rp 916.000
Baking Pan, Pemanggang Kue Bolu 22, 24, 28 CM Orchid
Rp 189.995
* Link affiliate — kamu bisa bantu support KulinerBDG dengan belanja lewat link ini
👩🍳 Langkah Pembuatan
- 1 Campurkan mentega dingin dengan keju edam dan parmesan parut
- 2 Masukkan kuning telur, aduk rata
- 3 Ayak tepung, baking powder, dan garam, campurkan
- 4 Aduk sampai adonan bisa dibentuk
- 5 Istirahatkan di kulkas 20 menit
- 6 Ambil adonan secukupnya, pipihkan
- 7 Taruh satu batang mozarella di tengah, bungkus dan rapatkan
- 8 Bentuk persegi panjang, tata di loyang
- 9 Olesi kuning telur, taburi keju parut
- 10 Panggang di oven 160°C selama 18-22 menit sampai kecoklatan
- 11 Sajikan hangat biar mozarella-nya masih meleleh
💡 Tips
• Potong mozarella kecil-kecil biar nggak meluber keluar saat panggang
• Makan selagi hangat paling enak — mozarella-nya stretchy
• Simpan di kulkas dan panaskan sebentar di oven sebelum disajikan
📊 Informasi Gizi / porsi
75
Kalori (kkal)
3g
Protein
5g
Lemak
5g
Karbohidrat
💬 Komentar (0)
Masuk dulu yuk buat komen!
Belum ada komentar. Jadi yang pertama dong! 😊