Nugget Ayam Wortel Homemade
Bekal Sekolah

Nugget Ayam Wortel Homemade

Admin oleh
Persiapan
20 mnt
Masak
15 mnt
Porsi
15
Level
Mudah
❤️ 0
Nugget buatan sendiri yang jauh lebih sehat dari nugget instan! Daging ayam asli dicampur wortel parut, dibentuk lucu, dan digoreng sampai crispy keemasan. Anak-anak pasti nggak sadar lagi makan sayur! Satu resep jadi 15 nugget — bisa dibekukan dan digoreng kapan aja.

🧂 Bahan-bahan

  • 250g dada ayam fillet potong kecil
  • 1 batang wortel parut halus
  • 1 butir telur
  • 3 sdm tepung terigu
  • 2 sdm tepung maizena
  • 1/2 sdt garam
  • 1/4 sdt merica
  • 1/2 sdt bawang putih bubuk
  • Pelapis: 2 butir telur kocok lepas
  • 150g tepung panir (panko lebih crispy)
  • Minyak untuk menggoreng

👩‍🍳 Langkah Pembuatan

  1. 1 Blender ayam sampai halus (atau cincang sangat halus)
  2. 2 Campur ayam halus dengan wortel parut, telur, tepung terigu, maizena, garam, merica, bawang putih bubuk
  3. 3 Aduk rata sampai bisa dibentuk
  4. 4 Ambil 1 sdm adonan, bentuk lonjong atau bulat pipih
  5. 5 Celupkan ke telur kocok
  6. 6 Gulingkan di tepung panir sampai rata
  7. 7 Ulangi sampai adonan habis
  8. 8 Goreng di minyak panas (170°C) api sedang sampai keemasan sekitar 4-5 menit
  9. 9 Tiriskan di kertas minyak
  10. 10 Bisa juga dibekukan mentah dan digoreng saat dibutuhkan

💡 Tips

• Blender ayam jangan terlalu halus — sedikit tekstur lebih enak

• Wortel parut peras dulu airnya supaya adonan nggak terlalu lembek

• Bisa dibekukan sebelum digoreng — tahan 2 minggu di freezer

• Untuk lebih sehat bisa di-airfry 180°C 12 menit tanpa minyak

📊 Informasi Gizi

220
Kalori (kkal)
16g
Protein
10g
Lemak
18g
Karbohidrat

💬 Komentar (0)

Masuk dulu yuk buat komen!

Belum ada komentar. Jadi yang pertama dong! 😊