Nugget buatan sendiri yang jauh lebih sehat dari nugget instan! Daging ayam asli dicampur wortel parut, dibentuk lucu, dan digoreng sampai crispy keemasan. Anak-anak pasti nggak sadar lagi makan sayur! Satu resep jadi 15 nugget — bisa dibekukan dan digoreng kapan aja.
🧂 Bahan-bahan
🍽️ Porsi: 15
Ubah jumlah porsi, takaran bahan & info gizi di bawah otomatis menyesuaikan.
- 250g dada ayam fillet potong kecil
- 1 batang wortel parut halus
- 1 butir telur
- 3 sdm tepung terigu
- 2 sdm tepung maizena
- 1/2 sdt garam
- 1/4 sdt merica
- 1/2 sdt bawang putih bubuk
- Pelapis: 2 butir telur kocok lepas
- 150g tepung panir (panko lebih crispy)
- Minyak untuk menggoreng
🛒 Produk yang Mungkin Kamu Butuhkan
Acai Berry Powder / Bubuk Beri Acai
Rp 60.000
Alpukat Mentega 1 Kg FreshBox
Rp 53.600
Panci Listrik Multifungsi Anti Lengket+Kukus
Rp 86.900
Hongzhuo Silicone Utensil 11Pcs+Wadah Spatula Peralatan Masak Sutil Pegangan Kayu Baking Set Alat Masak
Rp 75.500
Panci Listrik Multifungsi Anti Lengket Free Steamer
Rp 67.000
Panci Listrik Multifungsi Teflon Dengan Kukusan
Rp 49.900
* Link affiliate — kamu bisa bantu support KulinerBDG dengan belanja lewat link ini
👩🍳 Langkah Pembuatan
- 1 Blender ayam sampai halus (atau cincang sangat halus)
- 2 Campur ayam halus dengan wortel parut, telur, tepung terigu, maizena, garam, merica, bawang putih bubuk
- 3 Aduk rata sampai bisa dibentuk
- 4 Ambil 1 sdm adonan, bentuk lonjong atau bulat pipih
- 5 Celupkan ke telur kocok
- 6 Gulingkan di tepung panir sampai rata
- 7 Ulangi sampai adonan habis
- 8 Goreng di minyak panas (170°C) api sedang sampai keemasan sekitar 4-5 menit
- 9 Tiriskan di kertas minyak
- 10 Bisa juga dibekukan mentah dan digoreng saat dibutuhkan
💡 Tips
• Blender ayam jangan terlalu halus — sedikit tekstur lebih enak
• Wortel parut peras dulu airnya supaya adonan nggak terlalu lembek
• Bisa dibekukan sebelum digoreng — tahan 2 minggu di freezer
• Untuk lebih sehat bisa di-airfry 180°C 12 menit tanpa minyak
📊 Informasi Gizi / porsi
220
Kalori (kkal)
16 g
Protein
10 g
Lemak
18 g
Karbohidrat
💬 Komentar (0)
Masuk dulu yuk buat komen!
Belum ada komentar. Jadi yang pertama dong! 😊