Poke bowl ala Hawaii yang fresh dan nutritious! Tuna segar, alpukat creamy, edamame, dan nasi merah dalam satu mangkuk. High protein, good fats, dan super satisfying. Makan sehat yang terasa kayak makan di restoran.
🧂 Bahan-bahan
🍽️ Porsi: 1
Ubah jumlah porsi, takaran bahan & info gizi di bawah otomatis menyesuaikan.
- 150g tuna segar sashimi grade, potong dadu
- 200g nasi merah matang
- 1/2 buah alpukat, iris
- 50g edamame kupas rebus
- 50g mentimun, potong dadu
- 30g wortel, serut
- Nori kering untuk taburan
- Wijen sangrai
- Marinade tuna: 2 sdm kecap asin
- 1 sdm minyak wijen
- 1 sdt air jeruk nipis
- 1/2 sdt jahe parut
- 1/2 sdt sriracha (opsional)
🛒 Produk yang Mungkin Kamu Butuhkan
Acai Berry Powder / Bubuk Beri Acai
Rp 60.000
Alpukat Mentega 1 Kg FreshBox
Rp 53.600
Technoplast Lovelo Punch Bowl
Rp 65.500
* Link affiliate — kamu bisa bantu support KulinerBDG dengan belanja lewat link ini
👩🍳 Langkah Pembuatan
- 1 Campurkan semua bahan marinade dalam mangkuk
- 2 Masukkan tuna potong dadu, aduk perlahan
- 3 Marinasi 10-15 menit di kulkas
- 4 Siapkan mangkuk, taruh nasi merah sebagai base
- 5 Tata semua topping secara terpisah di atas nasi: tuna marinasi, alpukat, edamame, mentimun, wortel serut
- 6 Taburi nori sobek kecil-kecil dan wijen sangrai
- 7 Drizzle sisa marinade di atas
- 8 Makan dengan mencampur semua atau ambil sedikit-sedikit dari tiap section
💡 Tips
• Tuna HARUS sashimi grade yang segar buat dimakan mentah
• Kalau nggak mau mentah bisa ganti tuna panggang atau salmon panggang
• Semua komponen bisa di-prep terpisah buat meal prep seminggu
📊 Informasi Gizi / porsi
420
Kalori (kkal)
36g
Protein
16g
Lemak
38g
Karbohidrat
💬 Komentar (0)
Masuk dulu yuk buat komen!
Belum ada komentar. Jadi yang pertama dong! 😊