Sekoteng hangat yang isinya macam-macam! Kuah jahe manis berisi kacang hijau, roti tawar, pacar cina, dan kolang-kaling. Minuman malam kaki lima yang bikin nostalgia.
🧂 Bahan-bahan
- 500ml air
- 100g gula pasir
- 3cm jahe, geprek
- 1 lembar daun pandan
- 100g kacang hijau kupas, rebus empuk
- 50g pacar cina (mutiara), rebus
- 50g kolang-kaling, rebus iris
- 2 lembar roti tawar, potong dadu kecil
- 1/4 sdt garam
👩🍳 Langkah Pembuatan
- 1 Rebus kacang hijau sampai empuk, sisihkan
- 2 Rebus pacar cina sampai transparan, sisihkan
- 3 Buat kuah: didihkan air bersama jahe dan daun pandan
- 4 Masukkan gula pasir dan garam, aduk sampai larut
- 5 Masak 10 menit sampai harum jahe
- 6 Saring kuah
- 7 Siapkan gelas atau mangkuk
- 8 Tata kacang hijau, pacar cina, kolang-kaling, dan roti tawar
- 9 Tuang kuah jahe panas
- 10 Sajikan hangat
💡 Tips
• Semua isian direbus terpisah biar kuahnya tetap bening
• Roti tawar ditambahkan terakhir biar nggak terlalu lembek
• Sekoteng paling nikmat dinikmati sambil duduk di pinggir jalan malam-malam
📊 Informasi Gizi
210
Kalori (kkal)
5g
Protein
2g
Lemak
44g
Karbohidrat
🛒 Produk yang Mungkin Kamu Butuhkan
Grosir Set Batu Cobek Ulekan Asli 20-25cm
Rp 53.000
Cobek dan Ulekan Batu Alam
Rp 148.000
Royalstar Ceret Teko Stainless Bunyi Siul Anti Karat Ceret Bunyi Untuk Masak Air Stainless Steel
Rp 159.000
ANQI Shop Chopper Blender Stainless Multifungsi
Rp 90.000
Hugo Houseware Botol Minum 2in1 2L+1L BPA Free
Rp 31.900
Termos Universal Cup Tutup Tumbler 890ml/30 Oz / CH
Rp 27.600
* Link affiliate — kamu bisa bantu support KulinerBDG dengan belanja lewat link ini
💬 Komentar (0)
Masuk dulu yuk buat komen!
Belum ada komentar. Jadi yang pertama dong! 😊