Waffle ini memadukan manisnya pisang matang dengan aroma madu dan tekstur oat yang bikin kenyang lebih lama. Cocok jadi menu sarapan yang tetap terasa istimewa tapi lebih ringan di perut. Renyah di luar, lembut dan harum di dalam setiap gigitan.
🧂 Bahan-bahan
🍽️ Porsi: 4
Ubah jumlah porsi, takaran bahan & info gizi di bawah otomatis menyesuaikan.
- 180 gram tepung terigu protein sedang
- 70 gram oat instan, haluskan kasar
- 1 sdt baking powder
- 1/4 sdt baking soda
- 1/4 sdt garam halus
- 200 gram pisang ambon matang, haluskan
- 2 butir telur ayam
- 250 ml susu cair full cream
- 60 ml madu murni
- 50 gram mentega tawar, lelehkan
- 1 sdt ekstrak vanila
- 1 buah pisang ambon, iris tipis untuk topping
- 2 sdm madu untuk siraman
🛒 Produk yang Mungkin Kamu Butuhkan
Samsung Microwave Oven Solo Full Glass Door
Rp 859.000
Toshiba Microwave Oven Low Watt 20 Liter
Rp 916.000
Best Honey Madu Multiflora Asli Murni Alami
Rp 68.499
Technoplast Lovelo Punch Bowl
Rp 65.500
* Link affiliate — kamu bisa bantu support KulinerBDG dengan belanja lewat link ini
👩🍳 Langkah Pembuatan
- 1 Dalam wadah besar, campur tepung terigu, oat halus, baking powder, baking soda, dan garam. Aduk rata dengan whisk kering.
- 2 Di wadah terpisah, kocok telur lalu masukkan pisang halus, susu cair, madu, mentega leleh, dan vanila. Aduk hingga semua tercampur rata.
- 3 Tuang campuran basah ke campuran kering secara bertahap sambil diaduk perlahan dengan spatula hingga adonan tercampur rata, jangan overmix agar waffle tetap empuk. Diamkan adonan 10 menit agar oat menyerap cairan.
- 4 Panaskan cetakan waffle listrik sesuai instruksi alat, olesi tipis dengan mentega atau minyak agar tidak lengket.
- 5 Tuang adonan secukupnya ke tengah cetakan (sekitar 100-120 ml per waffle), tutup cetakan dan panggang 4-5 menit atau sampai lampu indikator menyala/uap berkurang dan permukaan berwarna keemasan kecokelatan serta renyah di pinggir.
- 6 Angkat waffle dengan hati-hati menggunakan sumpit atau spatula kayu, letakkan di rak kawat agar tidak lembap di bagian bawah.
- 7 Ulangi proses memanggang hingga adonan habis, total menghasilkan sekitar 4-5 keping waffle tergantung ukuran cetakan.
- 8 Sajikan waffle hangat dengan topping irisan pisang segar dan siraman madu di atasnya.
💡 Tips
• Pakai pisang yang sudah sangat matang (kulit banyak bintik cokelat) agar rasa manis alami lebih kuat dan aroma lebih harum.
• Jangan buka cetakan waffle terlalu cepat, tunggu sampai uap yang keluar berkurang supaya waffle tidak robek dan matang merata.
• Jika ingin lebih renyah, panggang 1-2 menit lebih lama namun perhatikan agar tidak gosong.
• Sisa waffle bisa disimpan di kulkas dan dipanaskan kembali di toaster agar teksturnya renyah lagi.
📊 Informasi Gizi / porsi
310
Kalori (kkal)
8 g
Protein
11 g
Lemak
46 g
Karbohidrat
💬 Komentar (0)
Masuk dulu yuk buat komen!
Belum ada komentar. Jadi yang pertama dong! 😊