Bekal Sekolah
Bento Telur Gulung Sayur, Bekal Sekolah Warna-Warni Anti Bosan
Persiapan
15 mnt
Masak
15 mnt
Porsi
3
Level
Mudah
Telur gulung isi wortel, buncis, dan sosis ini jadi jawaban buat emak-emak yang tiap pagi bingung mau bikinin bekal apa. Teksturnya lembut, rasanya gurih manis pas di lidah anak, dan tampilannya cantik kalau dipotong-potong jadi kayak kembang. Cocok dipadukan nasi hangat atau nasi kepal biar bekal makin komplit dan bikin anak semangat makan siang di sekolah.
🧂 Bahan-bahan
🍽️ Porsi: 3
Ubah jumlah porsi, takaran bahan & info gizi di bawah otomatis menyesuaikan.
- 4 butir telur ayam
- 1/2 buah wortel, potong korek api kecil
- 5 batang buncis, iris tipis memanjang
- 2 buah sosis ayam, potong dadu kecil
- 1 batang daun bawang, iris halus
- 3 sdm susu cair tawar
- 1/4 sdt garam
- 1/8 sdt lada bubuk
- 1/4 sdt gula pasir
- 1 sdm minyak goreng untuk olesan
- 2 sdm keju cheddar parut (opsional)
🛒 Produk yang Mungkin Kamu Butuhkan
Acai Berry Powder / Bubuk Beri Acai
Rp 60.000
Alpukat Mentega 1 Kg FreshBox
Rp 53.600
VOOVA Paket Bundling Ceria/Set Alat Bekal Sekolah dan Kantor/Kotak Makan/Tas Bekal/Botol Minum
Rp 56.900
Kotak Makan 3 Sekat + Stainless SUS 304 + Sendok Garpu
Rp 109.000
PANOVA Kotak Makan Lunch Box 1000ML Food Grade BPA Free AMAN Microwave - Anti Tumpah Tempat Bekal Sekolah/Kantor Wadah Makan PP Tahan Panas (Hijau/Putih) BTE41208
Rp 39.000
Technoplast Schoolbox Set BPA Free Food Grade
Rp 58.900
* Link affiliate — kamu bisa bantu support KulinerBDG dengan belanja lewat link ini
👩🍳 Langkah Pembuatan
- 1 Kocok lepas telur dalam mangkuk, masukkan susu cair, garam, lada, dan gula pasir. Aduk rata sampai tercampur, jangan sampai berbusa berlebihan.
- 2 Masukkan wortel, buncis, sosis, dan daun bawang ke dalam kocokan telur. Aduk rata sampai semua bahan tercampur merata.
- 3 Panaskan wajan datar anti lengket dengan api kecil, olesi tipis dengan minyak menggunakan kuas atau tisu dapur.
- 4 Tuang adonan telur sedikit demi sedikit, ratakan tipis membentuk lapisan seperti dadar. Biarkan setengah matang sekitar 1-2 menit.
- 5 Sebelum benar-benar matang, gulung telur perlahan dari salah satu sisi menggunakan spatula sampai membentuk gulungan padat.
- 6 Geser gulungan ke pinggir wajan, tuang lagi sedikit adonan telur di ruang kosong, biarkan menyatu dengan gulungan sebelumnya lalu gulung lagi. Ulangi sampai adonan habis dan terbentuk gulungan telur yang tebal.
- 7 Angkat gulungan telur, biarkan agak dingin selama 3-5 menit di atas talenan supaya set dan mudah dipotong.
- 8 Potong telur gulung dengan pisau tajam, ketebalan sekitar 1,5 cm per potong sehingga terlihat motif spiral sayurannya.
- 9 Susun potongan telur gulung di kotak bekal bersama nasi dan pelengkap lain seperti buah potong atau selada.
💡 Tips
• Pakai api kecil terus supaya telur matang merata tanpa gosong di bagian luar sebelum digulung.
• Potong sayuran sekecil dan setipis mungkin supaya mudah digulung dan tidak merobek lapisan telur.
• Kalau mau lebih gurih dan anak suka keju, taburkan keju parut di atas adonan sebelum digulung pada lapisan terakhir.
• Simpan telur gulung dalam wadah kedap udara di kulkas maksimal 2 hari, hangatkan sebentar sebelum dimasukkan ke kotak bekal.
📊 Informasi Gizi / porsi
180
Kalori (kkal)
11 g
Protein
12 g
Lemak
6 g
Karbohidrat
💬 Komentar (0)
Masuk dulu yuk buat komen!
Belum ada komentar. Jadi yang pertama dong! 😊