Bekal Sekolah
Bola-Bola Nasi Isi Keju & Ayam Panggang, Bekal Sekolah Anti Ribet
Persiapan
20 mnt
Masak
25 mnt
Porsi
4
Level
Mudah
Bola-bola nasi gurih yang dipanggang dengan isian keju leleh dan ayam suwir ini jadi solusi bekal sekolah yang praktis, sehat, dan pasti disukai anak-anak. Teksturnya renyah di luar, lembut dan creamy di dalam, cocok dimakan langsung tanpa perlu bantuan sendok garpu. Cara membuatnya simpel banget, tinggal bulatkan dan panggang, tanpa perlu digoreng jadi lebih rendah minyak.
🧂 Bahan-bahan
🍽️ Porsi: 4
Ubah jumlah porsi, takaran bahan & info gizi di bawah otomatis menyesuaikan.
- 3 centong/cup nasi putih (sebaiknya nasi agak pulen dan masih hangat)
- 150 gram dada ayam rebus, suwir halus
- 50 gram keju cheddar, potong dadu kecil
- 1 buah wortel parut halus
- 2 batang daun bawang, iris halus
- 2 butir telur ayam
- 100 gram tepung panir/roti
- 3 sdm tepung terigu
- 1/2 sdt bawang putih bubuk
- 1/2 sdt garam
- 1/4 sdt merica bubuk
- 1 sdt kaldu ayam bubuk
- 2 sdm minyak untuk olesan
🛒 Produk yang Mungkin Kamu Butuhkan
Roschel Electric Oven Low Watt
Rp 1.150.000
HAN RIVER Stand Mixer HRDDQ03WT Putih
Rp 195.999
Samsung Microwave Oven Solo Full Glass Door
Rp 859.000
Toshiba Microwave Oven Low Watt 20 Liter
Rp 916.000
Acai Berry Powder / Bubuk Beri Acai
Rp 60.000
Alpukat Mentega 1 Kg FreshBox
Rp 53.600
* Link affiliate — kamu bisa bantu support KulinerBDG dengan belanja lewat link ini
👩🍳 Langkah Pembuatan
- 1 Dalam wadah besar, campurkan nasi putih hangat, ayam suwir, wortel parut, daun bawang, garam, merica, bawang putih bubuk, dan kaldu bubuk. Aduk rata sampai bumbu tercampur sempurna.
- 2 Ambil satu sendok makan adonan nasi, pipihkan di telapak tangan, lalu taruh satu potong dadu keju di tengahnya.
- 3 Bulatkan adonan menutupi keju hingga membentuk bola nasi padat. Lakukan sampai semua adonan habis, sisihkan di piring.
- 4 Siapkan 3 wadah terpisah: tepung terigu, telur kocok, dan tepung panir.
- 5 Gulingkan setiap bola nasi ke tepung terigu, celupkan ke telur kocok, lalu balurkan ke tepung panir hingga tertutup rata.
- 6 Panaskan oven pada suhu 190°C selama 10 menit. Susun bola-bola nasi di atas loyang yang sudah dialasi kertas roti, beri jarak antar bola.
- 7 Oles permukaan bola nasi dengan sedikit minyak menggunakan kuas agar hasil panggangan lebih renyah dan berwarna keemasan.
- 8 Panggang selama 20-25 menit, balik sekali di tengah waktu memanggang, sampai warnanya keemasan dan renyah di luar.
- 9 Angkat dan dinginkan sebentar sebelum dimasukkan ke kotak bekal. Bola nasi siap disantap hangat maupun dalam suhu ruang.
💡 Tips
• Gunakan nasi yang sedikit pulen dan masih hangat agar lebih mudah dibentuk dan menempel sempurna.
• Bisa disimpan di kulkas dalam wadah kedap udara hingga 2 hari, tinggal panaskan sebentar di oven atau air fryer sebelum dibawa sebagai bekal.
• Ganti isian keju dengan sosis potong kecil atau telur puyuh untuk variasi rasa yang berbeda setiap hari.
• Jika tidak punya oven, bola nasi ini juga bisa dimasak dengan air fryer suhu 180°C selama 15 menit, hasilnya sama renyahnya.
📊 Informasi Gizi / porsi
245
Kalori (kkal)
14 g
Protein
9 g
Lemak
26 g
Karbohidrat
💬 Komentar (0)
Masuk dulu yuk buat komen!
Belum ada komentar. Jadi yang pertama dong! 😊