Bekal Sekolah
Bola Nasi Ayam Bayam Panggang untuk Bekal Sekolah
Persiapan
15 mnt
Masak
25 mnt
Porsi
4
Level
Mudah
Bola nasi lembut berpadu ayam cincang gurih dan bayam yang kaya zat besi, dipanggang hingga permukaannya kering renyah tanpa perlu digoreng. Camilan bekal ini praktis digenggam anak-anak, warnanya menarik, dan tetap enak meski sudah dingin di kotak bekal. Cocok untuk memperkenalkan sayuran hijau dengan cara yang menyenangkan bagi si kecil.
🧂 Bahan-bahan
🍽️ Porsi: 4
Ubah jumlah porsi, takaran bahan & info gizi di bawah otomatis menyesuaikan.
- 400 gram nasi putih hangat
- 150 gram daging ayam giling
- 1 genggam bayam segar, cincang halus
- 1/2 buah wortel, parut halus
- 1 butir telur ayam
- 30 gram keju cheddar parut
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 2 sdm bawang bombay, cincang halus
- 3 sdm tepung roti (panko)
- 1 sdt kecap asin rendah sodium
- 1/2 sdt minyak wijen
- 1/4 sdt garam
- 1/4 sdt merica bubuk
- 1 sdm minyak sayur untuk olesan
🛒 Produk yang Mungkin Kamu Butuhkan
Panci Listrik Multifungsi Anti Lengket+Kukus
Rp 86.900
Hongzhuo Silicone Utensil 11Pcs+Wadah Spatula Peralatan Masak Sutil Pegangan Kayu Baking Set Alat Masak
Rp 75.500
Panci Listrik Multifungsi Anti Lengket Free Steamer
Rp 67.000
Panci Listrik Multifungsi Teflon Dengan Kukusan
Rp 49.900
TIXX Panci Kukus Serbaguna Kukusan Listrik 24L Electric Steamer 3 Lapis Mengukus Telur Mengukus Ikan
Rp 259.000
Blender Chopper Daging Stainless 2L Anti Karat
Rp 70.000
* Link affiliate — kamu bisa bantu support KulinerBDG dengan belanja lewat link ini
👩🍳 Langkah Pembuatan
- 1 Panaskan sedikit minyak di wajan, tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum dan layu.
- 2 Masukkan ayam giling, aduk-aduk hingga berubah warna dan matang merata, sisihkan hingga agak dingin.
- 3 Dalam wadah besar, campurkan nasi hangat, ayam tumis, bayam cincang, wortel parut, dan keju cheddar.
- 4 Tambahkan telur, tepung roti, kecap asin, minyak wijen, garam, dan merica. Aduk rata dengan tangan atau spatula hingga semua bahan menyatu.
- 5 Panaskan oven pada suhu 180°C selama 10 menit. Siapkan loyang dan alasi dengan kertas roti.
- 6 Ambil adonan nasi secukupnya, bentuk bulat-bulat sebesar bola pingpong menggunakan tangan yang sedikit dibasahi air agar tidak lengket.
- 7 Susun bola nasi di atas loyang, beri sedikit jarak antar bola, lalu olesi permukaannya tipis-tipis dengan minyak sayur.
- 8 Panggang selama 20-25 menit atau hingga bagian luar kering dan sedikit kecokelatan, balik sesekali agar matang merata.
- 9 Angkat, biarkan dingin sebentar sebelum dimasukkan ke kotak bekal agar tidak berembun.
💡 Tips
• Basahi tangan dengan sedikit air saat membentuk bola nasi agar adonan tidak lengket dan hasilnya rapi.
• Bisa diganti daging ayam dengan ikan tuna kaleng atau tempe cincang untuk variasi rasa dan nutrisi.
• Simpan di kulkas maksimal 2 hari, hangatkan sebentar di microwave sebelum dimasukkan kotak bekal.
• Tambahkan jagung manis pipil atau kacang polong untuk warna dan rasa manis alami yang disukai anak-anak.
📊 Informasi Gizi / porsi
230 kkal
Kalori (kkal)
12 gg
Protein
7 gg
Lemak
28 gg
Karbohidrat
💬 Komentar (0)
Masuk dulu yuk buat komen!
Belum ada komentar. Jadi yang pertama dong! 😊