Diet & Sehat
![Admin]()
oleh Admin
•
Capcay Sayur Rendah Kalori
oleh Admin
•
Persiapan
15 mnt
Masak
10 mnt
Porsi
2
Level
Mudah
Capcay sayuran warna-warni yang gurih tapi rendah kalori! Satu piring penuh sayuran dengan saus tiram yang bikin ketagihan. Bukti kalau makanan diet itu nggak harus hambar.
🧂 Bahan-bahan
- 100g brokoli, potong kuntum
- 100g wortel, iris tipis diagonal
- 100g sawi putih, potong
- 100g jamur champignon, iris
- 50g baby corn, belah dua
- 1 buah paprika merah, potong kotak
- 100g udang kupas (opsional)
- 4 siung bawang putih, cincang
- 1 sdm saus tiram
- 1 sdm kecap ikan
- 1 sdt minyak wijen
- 100ml air
- 1 sdm maizena larutkan dengan 2 sdm air
- 1 sdm minyak zaitun
- Garam merica secukupnya
👩🍳 Langkah Pembuatan
- 1 Panaskan minyak zaitun, tumis bawang putih sampai harum
- 2 Masukkan udang kalau pakai, masak sampai berubah warna
- 3 Masukkan wortel dan baby corn dulu karena paling keras, tumis 2 menit
- 4 Tambahkan brokoli, jamur, dan sawi putih
- 5 Tuang air, tutup wajan, masak 2 menit
- 6 Buka tutup, masukkan paprika
- 7 Bumbui dengan saus tiram, kecap ikan, minyak wijen, garam, dan merica
- 8 Tuang larutan maizena, aduk cepat sampai saus mengental
- 9 Sajikan segera selagi sayuran masih renyah dan warnanya cerah
💡 Tips
• Masukkan sayuran bertahap sesuai tingkat kekerasannya
• Jangan overcook — sayuran yang masih renyah lebih enak dan nutrisinya terjaga
• Larutan maizena bikin sausnya glossy dan nempel di sayuran
📊 Informasi Gizi
180
Kalori (kkal)
12g
Protein
6g
Lemak
22g
Karbohidrat
🛒 Produk yang Mungkin Kamu Butuhkan
Acai Berry Powder / Bubuk Beri Acai
Rp 60.000
Alpukat Mentega 1 Kg FreshBox
Rp 53.600
Technoplast Lovelo Punch Bowl
Rp 65.500
ANQI Shop Chopper Blender Stainless Multifungsi
Rp 90.000
* Link affiliate — kamu bisa bantu support KulinerBDG dengan belanja lewat link ini
💬 Komentar (0)
Masuk dulu yuk buat komen!
Belum ada komentar. Jadi yang pertama dong! 😊