Jajanan & Cemilan
Chocolate Bar Oats Kismis Madu, Padat Kenyal Sumber Energi
Persiapan
20 mnt
Masak
15 mnt
Porsi
10
Level
Mudah
Camilan batangan praktis perpaduan oats panggang, kismis manis alami, dan balutan cokelat yang meleleh lembut di mulut. Teksturnya padat kenyal dengan rasa manis legit dari madu, cocok jadi bekal energi sebelum olahraga atau pengganjal lapar di sela aktivitas. Tanpa perlu oven lama, resep ini anti gagal dan bisa disimpan untuk stok mingguan.
🧂 Bahan-bahan
🍽️ Porsi: 10
Ubah jumlah porsi, takaran bahan & info gizi di bawah otomatis menyesuaikan.
- 200 gram oats instan/rolled oats
- 60 gram kismis
- 100 ml madu murni
- 80 gram selai kacang halus
- 30 gram mentega tawar, lelehkan
- 150 gram cokelat masak pekat, cincang
- 1 sdt minyak goreng netral
- 1/4 sdt garam halus
- 40 gram kacang almond, cincang kasar
🛒 Produk yang Mungkin Kamu Butuhkan
VOOVA Paket Bundling Ceria/Set Alat Bekal Sekolah dan Kantor/Kotak Makan/Tas Bekal/Botol Minum
Rp 56.900
Kotak Makan 3 Sekat + Stainless SUS 304 + Sendok Garpu
Rp 109.000
PANOVA Kotak Makan Lunch Box 1000ML Food Grade BPA Free AMAN Microwave - Anti Tumpah Tempat Bekal Sekolah/Kantor Wadah Makan PP Tahan Panas (Hijau/Putih) BTE41208
Rp 39.000
Technoplast Schoolbox Set BPA Free Food Grade
Rp 58.900
Skoola Kotak Bekal Anak Stainless BPA Free Lucu
Rp 165.000
![[ Bricks Lunch box ] | LENOBI | Kotak Makan 3 Sekat + Stainless SUS 304 + Sendok Garpu + Kapasitas 600 ML | Bekal Anak Sekolah BPA FREE](https://cdn.kulinerbdg.com/products/m8MBAWYom02J98MZzB3k6OoPbrA3oCqUSYYxbpFx.jpg)
[ Bricks Lunch box ] | LENOBI | Kotak Makan 3 Sekat + Stainless SUS 304 + Sendok Garpu + Kapasitas 600 ML | Bekal Anak Sekolah BPA FREE
Rp 105.000
* Link affiliate — kamu bisa bantu support KulinerBDG dengan belanja lewat link ini
👩🍳 Langkah Pembuatan
- 1 Panaskan oven 160°C. Sangrai oats di atas loyang datar selama 8-10 menit sambil sesekali diaduk hingga harum dan sedikit keemasan, lalu sisihkan dan biarkan dingin.
- 2 Campur madu, selai kacang, dan mentega leleh dalam panci kecil. Masak dengan api kecil sambil terus diaduk selama 3-4 menit hingga tercampur rata dan sedikit mengental, jangan sampai mendidih meluap.
- 3 Matikan api, masukkan garam, lalu tuang campuran madu ke dalam oats sangrai. Tambahkan kismis dan kacang almond cincang, aduk rata menggunakan spatula hingga semua oats terbalut adonan madu dengan merata.
- 4 Siapkan loyang persegi ukuran 18x18 cm, alasi dengan kertas baking. Tuang adonan oats ke dalam loyang, ratakan dan tekan kuat-kuat menggunakan punggung sendok atau spatula agar padat dan tidak mudah hancur saat dipotong.
- 5 Masukkan loyang ke dalam kulkas (bukan freezer) selama 1 jam hingga adonan benar-benar mengeras dan set.
- 6 Keluarkan loyang dari kulkas, potong adonan oats menjadi 10 batang memanjang menggunakan pisau tajam yang sudah dipanaskan sebentar agar potongan rapi.
- 7 Lelehkan cokelat masak bersama minyak goreng dengan cara tim di atas air panas, aduk terus hingga cokelat meleleh halus dan mengkilap, sekitar 3-5 menit.
- 8 Celupkan setengah bagian setiap batang oats ke dalam cokelat leleh, atau siram cokelat di atasnya menggunakan sendok hingga terlapis rata.
- 9 Letakkan batangan cokelat di atas kertas baking, dinginkan kembali dalam kulkas selama 20-30 menit hingga lapisan cokelat mengeras sempurna sebelum disajikan atau dikemas.
💡 Tips
• Gunakan cokelat masak dengan kandungan kakao minimal 50% agar rasa manisnya tidak berlebihan dan lebih kaya rasa.
• Tekan adonan oats sekuat mungkin saat di loyang, ini kunci agar batangan tidak mudah hancur saat dipotong.
• Simpan dalam wadah kedap udara di kulkas hingga 1 minggu, atau bungkus satu-satu dengan plastik wrap untuk bekal praktis.
• Bisa ganti kismis dengan cranberry kering atau potongan kurma untuk variasi rasa yang lebih segar.
📊 Informasi Gizi / porsi
245
Kalori (kkal)
5 g
Protein
12 g
Lemak
30 g
Karbohidrat
💬 Komentar (0)
Masuk dulu yuk buat komen!
Belum ada komentar. Jadi yang pertama dong! 😊