Churros adalah jajanan jalanan khas Spanyol yang renyah di luar dan lembut di dalam, ditaburi gula kayu manis, dan dicocol ke saus cokelat yang kental. Bikinnya gampang banget dan bahan-bahannya sederhana — cocok buat cemilan weekend atau dessert spesial!
🧂 Bahan-bahan
🍽️ Porsi: 4
Ubah jumlah porsi, takaran bahan & info gizi di bawah otomatis menyesuaikan.
- Adonan: 250ml air
- 2 sdm gula pasir
- 1/2 sdt garam
- 2 sdm minyak sayur
- 150g tepung terigu
- Minyak untuk menggoreng
- Taburan: 100g gula pasir + 1 sdt bubuk kayu manis
- Saus cokelat: 100g dark chocolate cincang
- 100ml heavy cream
- 1 sdm mentega
🛒 Produk yang Mungkin Kamu Butuhkan
Samsung Microwave Oven Solo Full Glass Door
Rp 859.000
Toshiba Microwave Oven Low Watt 20 Liter
Rp 916.000
BAIFA Set 6 Piring Mangkuk Keramik Diamon
Rp 97.000
* Link affiliate — kamu bisa bantu support KulinerBDG dengan belanja lewat link ini
👩🍳 Langkah Pembuatan
- 1 Masak air, gula, garam, dan minyak sampai mendidih
- 2 Matikan api, masukkan tepung sekaligus, aduk cepat sampai kalis dan tidak lengket
- 3 Masukkan adonan ke piping bag dengan spuit bintang
- 4 Panaskan minyak goreng di wajan dengan api sedang
- 5 Semprotkan adonan sepanjang 10-12cm langsung ke minyak panas, gunting ujungnya dengan gunting
- 6 Goreng sampai kuning keemasan, bolak-balik — sekitar 3-4 menit
- 7 Angkat, tiriskan, gulingkan di campuran gula kayu manis selagi hangat
- 8 Saus: panaskan cream, tuang ke dark chocolate, aduk sampai meleleh, tambah mentega
- 9 Sajikan churros hangat dengan saus cokelat untuk dicocol
💡 Tips
• Minyak harus cukup panas (180°C) supaya churros renyah dan nggak menyerap minyak
• Pakai spuit bintang supaya permukaan churros bertekstur dan lebih renyah
• Gulingkan di gula selagi masih hangat supaya nempel
• Adonan yang terlalu encer = churros lembek, terlalu kental = susah disemprotkan
📊 Informasi Gizi / porsi
290
Kalori (kkal)
3 g
Protein
14 g
Lemak
38 g
Karbohidrat
💬 Komentar (0)
Masuk dulu yuk buat komen!
Belum ada komentar. Jadi yang pertama dong! 😊