Cireng (Aci Digoreng) khas Bandung yang kekinian! Luarnya garing renyah, dalamnya isi ayam suwir pedas yang bikin ketagihan.
🧂 Bahan-bahan
- Kulit cireng: 250g tepung tapioka
- 50g tepung terigu
- 200ml air panas
- 1 sdt garam
- 1/2 sdt bawang putih bubuk
- 1 batang daun bawang iris halus
- Isian: 150g ayam suwir
- 3 sdm sambal
- 1 sdm kecap manis
- 1/2 sdt garam
- Minyak untuk menggoreng
👩🍳 Langkah Pembuatan
- 1 Campur tepung tapioka dan terigu, tambahkan garam dan bawang putih bubuk
- 2 Tuang air panas sedikit demi sedikit sambil diuleni
- 3 Uleni sampai adonan kalis dan tidak lengket, tambahkan daun bawang
- 4 Buat isian: campur ayam suwir dengan sambal, kecap manis, dan garam
- 5 Ambil sejumput adonan, pipihkan di telapak tangan
- 6 Beri 1 sdt isian di tengah, bulatkan dan rapatkan
- 7 Panaskan minyak dengan api sedang
- 8 Goreng cireng sampai mengembang dan kecoklatan, sekitar 4-5 menit
- 9 Angkat, tiriskan di kertas minyak
💡 Tips
• Air harus benar-benar panas (mendidih) biar adonan bisa kalis
• Jangan terlalu banyak isian biar cireng nggak pecah saat digoreng
• Bisa diganti isian keju mozzarella atau kornet
📊 Informasi Gizi
320
Kalori (kkal)
12g
Protein
14g
Lemak
38g
Karbohidrat
🛒 Produk yang Mungkin Kamu Butuhkan
Samsung Microwave Oven Solo Full Glass Door
Rp 859.000
Toshiba Microwave Oven Low Watt 20 Liter
Rp 916.000
Tifale Wajan Stainless 555 Dengan 6 Ukuran
Rp 189.000
Cobek dan Ulekan Batu Alam
Rp 148.000
Hongzhuo Silicone Utensil 11Pcs+Wadah Spatula Peralatan Masak Sutil Pegangan Kayu Baking Set Alat Masak
Rp 75.500
BAIFA Set 6 Piring Mangkuk Keramik Diamon
Rp 97.000
* Link affiliate — kamu bisa bantu support KulinerBDG dengan belanja lewat link ini
💬 Komentar (0)
Masuk dulu yuk buat komen!
Belum ada komentar. Jadi yang pertama dong! 😊