Corndog Mozarella Sosis

Name: Corndog Mozarella Sosis
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 6 porsi
Ingredients: sosis sapi; keju mozarella stick; sate; Adonan: 200g tepung terigu; tepung beras; gula pasir; baking powder; garam; telur; susu cair dingin; Coating: 200g kentang potong dadu super kecil (French fry cut); Atau panko / ramen instant hancur; Minyak untuk deep fry; Saus: saus tomat; mustard; mayonaise

oleh Admin • 1 hari yang lalu

Persiapan

20 mnt

Masak

10 mnt

Porsi

Level

Mudah

❤️ 0

Corndog ala Korea — sosis dan keju mozarella dibalut adonan tepung crispy, ditaburi kentang goreng kotak-kotak! Street food viral yang tampilannya eye-catching dan rasanya bikin ketagihan.

🧂 Bahan-bahan

6 buah sosis sapi
6 batang keju mozarella stick
12 tusuk sate
Adonan: 200g tepung terigu
50g tepung beras
2 sdm gula pasir
1 sdt baking powder
1/2 sdt garam
1 butir telur
200ml susu cair dingin
Coating: 200g kentang potong dadu super kecil (French fry cut)
Atau panko / ramen instant hancur
Minyak untuk deep fry
Saus: saus tomat
mustard
mayonaise

👩‍🍳 Langkah Pembuatan

1 Tusuk sosis dan keju mozarella dengan tusukan sate — bisa separuh sosis separuh keju per tusuk
2 Bekukan 30 menit di freezer biar firm
3 Campurkan semua bahan adonan, aduk rata — konsistensi agak kental
4 Siapkan coating: potong kentang dadu super kecil (bisa pakai French fries beku)
5 Celupkan tusukan sosis-keju ke adonan, putar-putar sampai terbalut rata
6 Langsung gulingkan di potongan kentang, tekan-tekan biar nempel
7 Panaskan minyak 170°C
8 Goreng sambil diputar pelan 3-4 menit sampai golden crispy
9 Angkat, tiriskan
10 Sajikan dengan garis-garis saus tomat, mustard, atau mayo
11 Taburi gula pasir kalau suka manis (Korean style)