Es Buah Segar
Masakan Indonesia

Es Buah Segar

Admin oleh
Persiapan
20 mnt
Masak
10 mnt
Porsi
4
Level
Mudah
❤️ 0
Es buah adalah minuman penyegar yang paling simpel namun sangat dicari saat berbuka puasa. Campuran aneka potongan buah segar seperti semangka, melon, pepaya, apel, anggur, dan nata de coco, disiram dengan sirup gula, susu kental manis, dan es serut. Rasanya manis, segar, dan teksturnya renyah dari es dan buah. Es buah bisa dibuat dengan berbagai variasi, ada yang menambahkan jelly, cincau, atau biji selasih. Minuman ini sangat mudah dibuat di rumah dengan bahan seadanya. Saat bulan puasa, pedagang es buah ramai di pinggir jalan karena semua orang ingin melepas dahaga dengan minuman yang sehat dan menyegarkan. Selain untuk buka puasa, es buah juga cocok untuk acara keluarga atau arisan. Gunakan buah-buahan yang sedang musim agar harganya murah dan rasanya manis alami. Es buah terbaik adalah saat disajikan dalam gelas besar dengan sedotan dan sendok panjang.

🧂 Bahan-bahan

  • semangka merah, potong dadu
  • melon, potong dadu
  • pepaya, potong dadu
  • apel hijau, potong dadu
  • anggur merah/hijau, belah dua
  • nata de coco
  • biji selasih, rendam air
  • Sirup: 5 sdm gula pasir
  • air
  • daun pandan
  • Pelengkap: susu kental manis secukupnya, es serut atau es batu

👩‍🍳 Langkah Pembuatan

  1. 1 Rebus gula, air, daun pandan hingga larut, dinginkan (buat sirup gula). Siapkan mangkuk besar, campur semua potongan buah, nata de coco, biji selasih. Tata dalam gelas saji: masukkan campuran buah, siram sirup gula, tambahkan es serut/es batu, lalu tuang susu kental manis di atasnya. Aduk sebelum diminum. Sajikan segera.

💡 Tips

• Gunakan buah yang tidak terlalu cepat menghitam (apel rendam air garam dulu)

• Bisa tambahkan jelly atau cincau

• Es serut lebih nikmat daripada es batu.

📊 Informasi Gizi

150
Kalori (kkal)
1g
Protein
2g
Lemak
35g
Karbohidrat

💬 Komentar (0)

Masuk dulu yuk buat komen!

Belum ada komentar. Jadi yang pertama dong! 😊