Es Buah Segar

Name: Es Buah Segar
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4 porsi
Ingredients: semangka merah, potong dadu; melon, potong dadu; pepaya, potong dadu; apel hijau, potong dadu; anggur merah/hijau, belah dua; nata de coco; biji selasih, rendam air; Sirup: 5 sdm gula pasir; air; daun pandan; Pelengkap: susu kental manis secukupnya, es serut atau es batu

oleh Admin • 15 jam yang lalu

Persiapan

20 mnt

Masak

10 mnt

Porsi

Level

Mudah

❤️ 0

Es buah adalah minuman penyegar yang paling simpel namun sangat dicari saat berbuka puasa. Campuran aneka potongan buah segar seperti semangka, melon, pepaya, apel, anggur, dan nata de coco, disiram dengan sirup gula, susu kental manis, dan es serut. Rasanya manis, segar, dan teksturnya renyah dari es dan buah. Es buah bisa dibuat dengan berbagai variasi, ada yang menambahkan jelly, cincau, atau biji selasih. Minuman ini sangat mudah dibuat di rumah dengan bahan seadanya. Saat bulan puasa, pedagang es buah ramai di pinggir jalan karena semua orang ingin melepas dahaga dengan minuman yang sehat dan menyegarkan. Selain untuk buka puasa, es buah juga cocok untuk acara keluarga atau arisan. Gunakan buah-buahan yang sedang musim agar harganya murah dan rasanya manis alami. Es buah terbaik adalah saat disajikan dalam gelas besar dengan sedotan dan sendok panjang.

🧂 Bahan-bahan

semangka merah, potong dadu
melon, potong dadu
pepaya, potong dadu
apel hijau, potong dadu
anggur merah/hijau, belah dua
nata de coco
biji selasih, rendam air
Sirup: 5 sdm gula pasir
air
daun pandan
Pelengkap: susu kental manis secukupnya, es serut atau es batu

👩‍🍳 Langkah Pembuatan

1 Rebus gula, air, daun pandan hingga larut, dinginkan (buat sirup gula). Siapkan mangkuk besar, campur semua potongan buah, nata de coco, biji selasih. Tata dalam gelas saji: masukkan campuran buah, siram sirup gula, tambahkan es serut/es batu, lalu tuang susu kental manis di atasnya. Aduk sebelum diminum. Sajikan segera.