🧂 Bahan-bahan
Ubah jumlah porsi, takaran bahan & info gizi di bawah otomatis menyesuaikan.
- 2 sdm kopi bubuk robusta atau arabika kasar
- 200 ml air panas mendidih
- 1-2 sdm gula pasir atau gula aren serut
- 1 ruas kecil jahe, memarkan
- 1 batang kecil kayu manis batang
- 2 butir cengkeh
- 1 lembar daun pandan (opsional)
🛒 Produk yang Mungkin Kamu Butuhkan
![[ecentio surabaya]ecentio botol air minum Portable 500ml Olahraga bottle tail benning Anti Bocor BPA free dengan saringan teh](https://kulinerbdg.com/storage/products/ecentio-surabayaecentio-botol-air-minum-portable-500ml-olahraga-bottle-tail-benning-anti-bocor-bpa-free-dengan-saringan-teh-69e0b08104422.jpg)
* Link affiliate — kamu bisa bantu support KulinerBDG dengan belanja lewat link ini
👩🍳 Langkah Pembuatan
- 1 Rebus air bersama jahe, kayu manis, cengkeh, dan daun pandan selama 5 menit hingga aroma rempah keluar.
- 2 Siapkan gelas atau cangkir tahan panas, masukkan kopi bubuk dan gula.
- 3 Saring air rempah panas, lalu tuang perlahan ke dalam gelas berisi kopi dan gula.
- 4 Aduk sebentar hanya untuk melarutkan gula, jangan diaduk terlalu lama agar ampas kopi mengendap di dasar.
- 5 Diamkan 2-3 menit sampai ampas kopi turun ke bawah.
- 6 Sajikan selagi hangat, nikmati perlahan tanpa mengaduk endapan kopinya.
💡 Tips
• Gunakan kopi bubuk gilingan kasar khusus tubruk agar ampas mudah mengendap dan tidak terlalu pahit.
• Air harus benar-benar mendidih (sekitar 95-100°C) supaya aroma kopi keluar maksimal.
• Jangan diminum sampai habis ke dasar gelas, sisakan sedikit karena itu ampas kopinya.
• Untuk rasa lebih kaya, tambahkan sedikit susu kental manis di akhir setelah kopi diseduh.
📊 Informasi Gizi / porsi
Mengelola riset topik, drafting, dan peninjauan akhir seluruh resep dan artikel sebelum tayang di KulinerBDG. Menghadirkan resep dari seluruh dunia untuk pembaca Indonesia.
💬 Komentar (0)
Masuk dulu yuk buat komen!
Belum ada komentar. Jadi yang pertama dong! 😊