Mie goreng ikonik Thailand yang legendaris! Mie beras ditumis dengan udang, tahu, tauge, dan telur dalam saus asam-manis-gurih khas Thailand. Street food paling terkenal di dunia yang bikin ketagihan.
🧂 Bahan-bahan
🍽️ Porsi: 4
Ubah jumlah porsi, takaran bahan & info gizi di bawah otomatis menyesuaikan.
- 200g mie beras kering, rendam air dingin 30 menit
- 200g udang kupas
- 150g tahu putih, potong dadu goreng
- 100g tauge segar
- 3 butir telur
- 4 siung bawang putih cincang
- 3 batang daun bawang iris
- 3 sdm kecap ikan
- 2 sdm saus tiram
- 1 sdm gula merah serut
- 1 sdm air asam jawa
- 2 sdm minyak sayur
- Taburan: kacang tanah sangrai cincang, irisan cabai, potongan jeruk nipis
🛒 Produk yang Mungkin Kamu Butuhkan
1000ML Paket 2 Botol Cuka Apel 500 ML & Nanas 500 ML / With Mother Premium bu NutriFruit
Rp 35.000
![[ecentio surabaya]ecentio botol air minum Portable 500ml Olahraga bottle tail benning Anti Bocor BPA free dengan saringan teh](https://cdn.kulinerbdg.com/products/ecentio-surabayaecentio-botol-air-minum-portable-500ml-olahraga-bottle-tail-benning-anti-bocor-bpa-free-dengan-saringan-teh-69e0b08104422.jpg)
[ecentio surabaya]ecentio botol air minum Portable 500ml Olahraga bottle tail benning Anti Bocor BPA free dengan saringan teh
Rp 26.000
Sosis Ayam Bon Bon 500 gram Isi 30 pcs - Praktis, Lezat, dan Seger
Rp 25.000
Otak otak ikan Indomina 500 gr
Rp 28.000
* Link affiliate — kamu bisa bantu support KulinerBDG dengan belanja lewat link ini
👩🍳 Langkah Pembuatan
- 1 Rendam mie beras dalam air dingin 30 menit, tiriskan
- 2 Larutkan gula merah, kecap ikan, saus tiram, dan air asam jawa jadi satu — ini saus pad thai
- 3 Panaskan wajan besi atau wok dengan api besar sampai benar-benar panas
- 4 Tumis bawang putih dengan minyak sampai harum
- 5 Masukkan udang, aduk sampai setengah matang
- 6 Geser ke pinggir, masukkan telur dan orak-arik
- 7 Masukkan mie, tuang saus, aduk cepat dan rata
- 8 Tambahkan tahu, tauge, dan daun bawang
- 9 Aduk terus dengan api besar sampai mie menyerap saus dan sedikit kering
- 10 Angkat, taburi kacang tanah, sajikan dengan irisan jeruk nipis dan cabai segar
💡 Tips
• Wajan HARUS panas sekali — api besar adalah kunci pad thai yang enak
• Jangan masak terlalu banyak sekaligus biar mie nggak lembek
• Saus bisa dibuat lebih banyak dan disimpan di kulkas 1 minggu
📊 Informasi Gizi / porsi
420
Kalori (kkal)
22g
Protein
14g
Lemak
52g
Karbohidrat
💬 Komentar (0)
Masuk dulu yuk buat komen!
Belum ada komentar. Jadi yang pertama dong! 😊