Panna cotta adalah dessert klasik Italia yang lembut, creamy, dan mewah — tapi cara bikinnya ternyata simpel banget! Cuma butuh beberapa bahan dan tanpa oven. Teksturnya yang jiggly dan rasa vanilla yang harum bikin dessert ini selalu jadi favorit di restoran Italia manapun. Cocok banget buat penutup makan malam spesial atau suguhan tamu.
🧂 Bahan-bahan
- heavy cream
- susu segar
- gula pasir
- vanilla extract
- gelatin bubuk
- air dingin (untuk gelatin)
- Saus strawberry: 200g strawberry segar + 50g gula + 1 sdm perasan lemon
👩🍳 Langkah Pembuatan
- 1 Tabur gelatin bubuk ke atas air dingin, diamkan 5 menit sampai mengembang
- 2 Panaskan cream, susu, dan gula di panci dengan api kecil, aduk sampai gula larut — jangan sampai mendidih
- 3 Matikan api, masukkan gelatin yang sudah mengembang, aduk sampai larut sempurna
- 4 Tambahkan vanilla extract, aduk rata
- 5 Tuang ke cetakan atau gelas saji, diamkan sampai suhu ruang
- 6 Masukkan kulkas minimal 4 jam atau semalaman sampai set
- 7 Untuk saus: masak strawberry, gula, dan lemon dengan api kecil 10 menit sampai mengental
- 8 Sajikan panna cotta dengan saus strawberry di atasnya
💡 Tips
• Jangan mendidihkan cream karena bisa pecah teksturnya
• Gelatin harus benar-benar larut supaya hasil set-nya sempurna
• Bisa ganti saus strawberry dengan mango, raspberry, atau caramel
• Olesi cetakan dengan sedikit minyak supaya mudah dikeluarkan
📊 Informasi Gizi
320
Kalori (kkal)
4g
Protein
22g
Lemak
28g
Karbohidrat
🛒 Produk yang Mungkin Kamu Butuhkan
VISHAL Blender Daging Chopper Meat Grinder Sepenuhnya Otomatis
Rp 89.999
Beras Premium Daun Suji Asli 5kg Pulen Enak Murah
Rp 62.000
![[ecentio surabaya]ecentio botol air minum Portable 500ml Olahraga bottle tail benning Anti Bocor BPA free dengan saringan teh](https://kulinerbdg.com/storage/products/ecentio-surabayaecentio-botol-air-minum-portable-500ml-olahraga-bottle-tail-benning-anti-bocor-bpa-free-dengan-saringan-teh-69e0b08104422.jpg)
[ecentio surabaya]ecentio botol air minum Portable 500ml Olahraga bottle tail benning Anti Bocor BPA free dengan saringan teh
Rp 26.000
4 Toples Plastik 1000ml Tahan Panas Kuat
Rp 29.800
* Link affiliate — kamu bisa bantu support KulinerBDG dengan belanja lewat link ini
💬 Komentar (0)
Masuk dulu yuk buat komen!
Belum ada komentar. Jadi yang pertama dong! 😊