Bekal Sekolah
Pasta Salad Ayam Sayur, Bekal Sekolah Dingin Anti Ribet
Persiapan
20 mnt
Masak
20 mnt
Porsi
3
Level
Mudah
Pasta salad ayam sayur ini jadi solusi bekal sekolah yang segar, gampang dibuat, dan bisa disiapkan malam sebelumnya tanpa takut basi karena disajikan dingin. Perpaduan pasta kenyal, ayam suwir gurih, dan sayuran renyah dibalut saus mayo yogurt yang ringan bikin anak-anak lahap makan tanpa terasa lagi makan sayur. Praktis banget karena tinggal dikemas di kotak bekal dan langsung siap dibawa pagi hari.
🧂 Bahan-bahan
🍽️ Porsi: 3
Ubah jumlah porsi, takaran bahan & info gizi di bawah otomatis menyesuaikan.
- 200 gram pasta fusilli atau makaroni
- 150 gram dada ayam fillet, rebus lalu suwir
- 1 buah wortel, potong dadu kecil
- 100 gram jagung manis pipil, rebus
- 50 gram buncis, potong kecil, rebus sebentar
- 2 butir telur rebus, potong dadu
- 4 sdm mayones
- 2 sdm yogurt plain tawar
- 1 sdt air perasan jeruk nipis
- 1/2 sdt garam
- 1/4 sdt merica bubuk
- 1/2 sdt gula pasir
- 1 sdm minyak zaitun atau minyak sayur
- 1 sdm daun parsley atau seledri cincang (opsional untuk taburan)
🛒 Produk yang Mungkin Kamu Butuhkan
Acai Berry Powder / Bubuk Beri Acai
Rp 60.000
Alpukat Mentega 1 Kg FreshBox
Rp 53.600
VOOVA Paket Bundling Ceria/Set Alat Bekal Sekolah dan Kantor/Kotak Makan/Tas Bekal/Botol Minum
Rp 56.900
Kotak Makan 3 Sekat + Stainless SUS 304 + Sendok Garpu
Rp 109.000
PANOVA Kotak Makan Lunch Box 1000ML Food Grade BPA Free AMAN Microwave - Anti Tumpah Tempat Bekal Sekolah/Kantor Wadah Makan PP Tahan Panas (Hijau/Putih) BTE41208
Rp 39.000
Technoplast Schoolbox Set BPA Free Food Grade
Rp 58.900
* Link affiliate — kamu bisa bantu support KulinerBDG dengan belanja lewat link ini
👩🍳 Langkah Pembuatan
- 1 Rebus pasta dalam air mendidih yang sudah diberi sedikit garam sesuai petunjuk kemasan hingga al dente. Angkat, tiriskan, lalu siram dengan air dingin agar tidak lengket dan segera aduk dengan 1 sdm minyak zaitun.
- 2 Sambil menunggu pasta, rebus dada ayam dalam air mendidih dengan sedikit garam selama 15-20 menit hingga matang. Angkat, dinginkan, lalu suwir-suwir halus dengan garpu.
- 3 Rebus wortel, jagung pipil, dan buncis secara terpisah atau bersamaan selama 3-4 menit saja agar tetap renyah dan warnanya cerah. Tiriskan dan biarkan dingin.
- 4 Rebus telur hingga matang keras (sekitar 10 menit dari air mendidih), kupas, lalu potong dadu kecil.
- 5 Buat saus dengan mencampur mayones, yogurt plain, air jeruk nipis, garam, merica, dan gula pasir dalam mangkuk kecil. Aduk rata hingga saus halus dan lembut.
- 6 Dalam mangkuk besar, campurkan pasta yang sudah dingin, ayam suwir, wortel, jagung, buncis, dan telur rebus. Aduk perlahan hingga semua bahan tercampur rata.
- 7 Tuang saus mayo yogurt ke dalam campuran pasta, aduk kembali hingga semua bahan terbalut saus secara merata. Cicipi dan sesuaikan rasa bila perlu.
- 8 Taburi dengan daun parsley atau seledri cincang jika suka, lalu masukkan ke wadah tertutup dan simpan di kulkas minimal 30 menit sebelum dikemas ke kotak bekal agar rasanya lebih meresap.
💡 Tips
• Siapkan pasta salad ini malam hari dan simpan di kulkas semalaman agar bumbu meresap sempurna dan pagi harinya tinggal dikemas.
• Gunakan pasta bentuk spiral atau kerang kecil karena lebih mudah dimakan anak-anak dan tidak mudah hancur.
• Jika ingin lebih tahan lama di suhu ruang, kurangi porsi mayones dan tambahkan sedikit lebih banyak yogurt agar tidak cepat basi.
• Kreasikan sayuran sesuai selera anak, bisa ganti dengan paprika atau timun untuk variasi warna dan rasa.
📊 Informasi Gizi / porsi
310
Kalori (kkal)
18 g
Protein
12 g
Lemak
32 g
Karbohidrat
💬 Komentar (0)
Masuk dulu yuk buat komen!
Belum ada komentar. Jadi yang pertama dong! 😊