Puding coklat super lembut dengan tekstur yang lumer di mulut — dessert rumahan favorit semua umur! Perpaduan susu, coklat bubuk, dan dark chocolate yang legit, disajikan dingin dengan saus vla vanilla. Mudah dibuat tanpa oven, cocok untuk camilan sore atau hidangan penutup setelah makan malam.
🧂 Bahan-bahan
🍽️ Porsi: 6
Ubah jumlah porsi, takaran bahan & info gizi di bawah otomatis menyesuaikan.
- 1 bungkus agar-agar plain (7-10g)
- 600ml susu cair full cream
- 100g gula pasir
- 50g coklat bubuk tanpa pemanis
- 50g dark cooking chocolate (cincang)
- 2 sdm maizena (larutkan dengan sedikit air)
- 1/4 sdt garam
- Pelengkap vla vanilla: 250ml susu cair
- 2 sdm gula pasir
- 1 sdm maizena
- 1/2 sdt pasta vanilla
🛒 Produk yang Mungkin Kamu Butuhkan
Baking Pan, Pemanggang Kue Bolu 22, 24, 28 CM Orchid
Rp 189.995
Tepung Terigu Segitiga Biru 1 Kg - Berkualitas Tinggi, Serbaguna, Mudah Disimpan
Rp 8.500
![[ Bricks Lunch box ] | LENOBI | Kotak Makan 3 Sekat + Stainless SUS 304 + Sendok Garpu + Kapasitas 600 ML | Bekal Anak Sekolah BPA FREE](https://cdn.kulinerbdg.com/products/m8MBAWYom02J98MZzB3k6OoPbrA3oCqUSYYxbpFx.jpg)
[ Bricks Lunch box ] | LENOBI | Kotak Makan 3 Sekat + Stainless SUS 304 + Sendok Garpu + Kapasitas 600 ML | Bekal Anak Sekolah BPA FREE
Rp 105.000
GROSIR 1KG Cumi Asin Enak Gurih Murah
Rp 47.900
* Link affiliate — kamu bisa bantu support KulinerBDG dengan belanja lewat link ini
👩🍳 Langkah Pembuatan
- 1 Campur agar-agar, susu, gula, coklat bubuk, dan garam — masak dengan api sedang sambil diaduk
- 2 Setelah mendidih, masukkan dark chocolate cincang, aduk sampai leleh
- 3 Tambahkan larutan maizena sambil terus diaduk hingga mendidih lagi dan sedikit mengental
- 4 Tuang ke cetakan puding, dinginkan suhu ruang lalu masukkan kulkas minimal 3 jam
- 5 Saus vla: masak semua bahan vla di panci terpisah hingga meletup-letup, dinginkan
- 6 Sajikan puding dengan saus vla di atasnya
💡 Tips
• Gunakan dark chocolate minimal 50% cocoa untuk rasa coklat yang lebih kuat
• Jangan lupa aduk terus saat memasak agar tidak gosong di dasar panci
• Untuk tekstur lebih creamy
📊 Informasi Gizi / porsi
220
Kalori (kkal)
6g
Protein
9g
Lemak
30g
Karbohidrat
💬 Komentar (0)
Masuk dulu yuk buat komen!
Belum ada komentar. Jadi yang pertama dong! 😊