Puding susu keju yang lembut, gurih, dan manis — kombinasi sempurna antara creamy susu dan rasa keju cheddar yang asin. Dessert ekonomis dengan bahan sederhana, tapi rasa mewah seperti di restoran. Cocok untuk bekal anak atau arisan keluarga.
🧂 Bahan-bahan
- 1 bungkus agar-agar swallow (plain)
- 750ml susu cair
- 100g gula pasir
- 100g keju cheddar parut (plus sedikit untuk taburan)
- 1/4 sdt garam
- 2 butir kuning telur (kocok lepas)
- 50ml susu kental manis putih
- Topping: keju parut lagi dan meses
👩🍳 Langkah Pembuatan
- 1 Masak agar-agar, susu cair, gula, garam, susu kental manis dengan api sedang sambil diaduk
- 2 Setelah panas (70-80°C), ambil 100ml adonan, campurkan ke kuning telur sambil cepat diaduk balik (tempering)
- 3 Tuang campuran telur kembali ke panci, aduk cepat
- 4 Masukkan keju parut, aduk sampai keju larut dan adonan mendidih
- 5 Tuang ke cetakan, biarkan uap hilang lalu kulkas 3 jam
- 6 Sajikan dengan taburan keju parut dan meses di atasnya
💡 Tips
• Kuning telur harus di-tempering supaya tidak menjadi dadar
• Parut keju halus agar lebih mudah larut
• Puding ini enak disantap dingin dengan saus coklat atau buah segar
📊 Informasi Gizi
240
Kalori (kkal)
10g
Protein
12g
Lemak
28g
Karbohidrat
🛒 Produk yang Mungkin Kamu Butuhkan
Roschel Electric Oven Low Watt
Rp 1.150.000
HAN RIVER Stand Mixer HRDDQ03WT Putih
Rp 195.999
Samsung Microwave Oven Solo Full Glass Door
Rp 859.000
Toshiba Microwave Oven Low Watt 20 Liter
Rp 916.000
* Link affiliate — kamu bisa bantu support KulinerBDG dengan belanja lewat link ini
💬 Komentar (0)
Masuk dulu yuk buat komen!
Belum ada komentar. Jadi yang pertama dong! 😊