Sup sayur hangat yang kaya serat dan protein nabati! Quinoa bikin sup ini lebih mengenyangkan tapi tetap rendah kalori. Comfort food versi sehat yang bikin badan anget.
π§ Bahan-bahan
π½οΈ Porsi: 4
Ubah jumlah porsi, takaran bahan & info gizi di bawah otomatis menyesuaikan.
- 100g quinoa, bilas bersih
- 1 buah wortel, potong dadu kecil
- 1 buah zucchini, potong dadu
- 100g brokoli, potong kecil
- 100g bayam
- 2 batang seledri, iris
- 4 siung bawang putih, cincang
- 1 buah bawang bombay, cincang
- 1 liter kaldu sayur
- 1 sdm olive oil
- 1 sdt oregano kering
- Garam merica secukupnya
- Perasan jeruk nipis
π Produk yang Mungkin Kamu Butuhkan
Acai Berry Powder / Bubuk Beri Acai
Rp 60.000
Alpukat Mentega 1 Kg FreshBox
Rp 53.600
Technoplast Lovelo Punch Bowl
Rp 65.500
Baskom stainless steel 28 30 32 34 36 cm
Rp 45.000
ANQI Shop Chopper Blender Stainless Multifungsi
Rp 90.000
Panci Listrik Multifungsi Hemat Listrik 450W Anti Lengket
Rp 53.000
* Link affiliate β kamu bisa bantu support KulinerBDG dengan belanja lewat link ini
π©βπ³ Langkah Pembuatan
- 1 Panaskan olive oil, tumis bawang bombay dan bawang putih sampai harum
- 2 Masukkan wortel dan seledri, tumis 2 menit
- 3 Tuang kaldu sayur, didihkan
- 4 Masukkan quinoa, masak 10 menit
- 5 Tambahkan zucchini dan brokoli
- 6 Masak 5 menit lagi sampai semua sayuran empuk
- 7 Masukkan bayam, aduk sampai layu
- 8 Bumbui dengan oregano, garam, dan merica
- 9 Sajikan hangat dengan perasan jeruk nipis
π‘ Tips
β’ Bilas quinoa dulu biar nggak pahit
β’ Jangan masak sayuran terlalu lama biar nutrisinya nggak hilang
β’ Bisa tambah protein: ayam suwir atau tahu
π Informasi Gizi / porsi
190
Kalori (kkal)
8g
Protein
5g
Lemak
30g
Karbohidrat
π¬ Komentar (0)
Masuk dulu yuk buat komen!
Belum ada komentar. Jadi yang pertama dong! π