Croissant Sampai Bakso: Jejak Perang dan Perdagangan di Piring Kita
Dari kepungan tentara Ottoman sampai gerobak pedagang Tionghoa perantau, ternyata banyak makanan favorit kita lahir dari peristiwa sejarah yang tak terduga.
Majalah KulinerBDG
Cerita
Sejarah, sains, dan kisah nyeleneh di balik makanan yang kita santap tiap hari — dibaca santai sambil ngopi.
kuliner dunia
Meja Makan Dunia: Menyantap Satu Negara dalam Satu Piring
fakta kuliner
Aturan Aneh Makan di Berbagai Negara yang Bikin Geleng Kepala
Newsletter
Cerita & resep baru tiap Jumat, langsung ke inbox.
Cerita Terbaru
16
17
18
19
20
21
22
23
24
Kari, Taco, dan Dim Sum: Cerita Nyeleneh dari Dapur Leluhur
Kari, taco, dan dim sum ternyata punya cerita asal yang jauh dari bayangan kita, dan diam-diam saling terhubung lewat kebiasaan makan orang Indonesia.
Fermentasi Dunia: Rahasia Rasa di Balik Kimchi, Tempe, dan Miso
Dari kimchi hingga tempe, makanan fermentasi ternyata jadi bahasa rasa yang menyatukan dapur di seluruh dunia lewat proses yang sama tuanya dengan peradaban.
Kenapa Warna Makanan Bisa Bikin Kita Ngiler? Fakta Uniknya
Warna makanan ternyata bukan sekadar tampilan—ia bisa memengaruhi selera, persepsi rasa, bahkan budaya di baliknya. Yuk kupas fakta uniknya!
Street Food Dunia: Jajanan Kaki Lima yang Mendunia
Jajanan kaki lima ternyata bisa jadi duta kuliner sebuah negara. Yuk kenalan dengan street food dunia yang bikin lidah jalan-jalan tanpa harus keluar kota.
Angka-Angka Ajaib di Dapur: Fakta Makanan Dunia Lewat Hitungan
Fakta makanan dunia dilihat dari angka-angka menariknya: durasi fermentasi, jumlah rempah, sampai suhu masak yang menentukan rasa.
Sarapan Keliling Dunia: Ragam Menu Pagi dari Berbagai Negara
Sarapan ternyata bisa jadi jendela budaya. Yuk kenalan dengan menu pagi khas berbagai negara dan coba variasikan sarapanmu di rumah.
Fakta Unik Makanan Dunia yang Bikin Kamu Makin Cinta Kuliner
Ternyata di balik makanan sehari-hari, ada segudang fakta unik yang jarang kita sadari, dari bumbu termahal di dunia sampai kebiasaan makan yang nyeleneh.
Kuliner Khas Italia Halal: Panduan Cita Rasa & Cara Masaknya
Jelajahi kuliner khas Italia yang halal dan ramah dapur rumahan, lengkap dengan tips memilih bahan pengganti dan cara memasaknya di Bandung.
Piring Terbang: Melacak Jejak Makanan Dunia via Jalur Rempah
Jalur rempah kuno ternyata jadi cikal bakal banyak hidangan favorit dunia. Yuk telusuri bagaimana pala, lada, dan kayu manis mengubah peta rasa global.
