Makanan Berat & Nasi
![Admin]()
oleh Admin
•
Gado-gado Direbus
oleh Admin
•
Persiapan
20 mnt
Masak
15 mnt
Porsi
3
Level
Mudah
Gado-gado versi Sunda dengan bumbu kacang yang ekstra kental dan creamy! Sayurannya direbus matang, ditambah tahu tempe goreng, telur rebus, dan lontong — disiram bumbu kacang yang kaya rasa. Porsinya besar dan bisa jadi makan siang yang lengkap dan kenyang.
🧂 Bahan-bahan
- kangkung rebus
- kol iris rebus
- kacang panjang potong rebus
- tauge rebus
- kentang rebus potong
- telur rebus
- tahu goreng
- tempe goreng
- Lontong
- Bumbu: 200g kacang tanah goreng
- merah keriting
- bawang putih
- gula merah
- garam
- kecap manis
- air asam jawa
- air
- Kerupuk emping
👩🍳 Langkah Pembuatan
- 1 Rebus semua sayuran, tiriskan
- 2 Rebus kentang dan telur
- 3 Goreng tahu dan tempe sampai kecoklatan
- 4 Bumbu: ulek atau blender kacang tanah
- 5 Haluskan cabai, bawang putih
- 6 Campurkan kacang, cabai, bawang
- 7 Tambahkan gula merah, garam, kecap manis, air asam jawa
- 8 Tuang air, aduk sampai kental
- 9 Tata lontong, sayuran, tahu, tempe, telur di piring
- 10 Siram bumbu kacang
- 11 Taburi kerupuk emping
💡 Tips
• Bumbu kacang harus kental dan creamy — kalau encer bukan gado-gado Sunda
• Kacang tanah goreng yang bagus bikin bumbu lebih gurih
• Sayuran jangan dicampur jadi satu waktu merebus — tiap sayur beda waktunya
• Kerupuk emping ditaruh paling akhir supaya tetap renyah
📊 Informasi Gizi
480
Kalori (kkal)
22g
Protein
26g
Lemak
38g
Karbohidrat
🛒 Produk yang Mungkin Kamu Butuhkan
Grosir Set Batu Cobek Ulekan Asli 20-25cm
Rp 53.000
Cobek dan Ulekan Batu Alam
Rp 148.000
Royalstar Ceret Teko Stainless Bunyi Siul Anti Karat Ceret Bunyi Untuk Masak Air Stainless Steel
Rp 159.000
Safiya Muesli 1 Kg Almond High Protein Diet
Rp 79.500
* Link affiliate — kamu bisa bantu support KulinerBDG dengan belanja lewat link ini
💬 Komentar (0)
Masuk dulu yuk buat komen!
Belum ada komentar. Jadi yang pertama dong! 😊