Nasi putih dengan irisan tahu goreng, tempe goreng, timun, tauge, dan disiram bumbu kacang — simpel tapi nagih! Ini makanan rakyat Cirebon yang murah meriah tapi rasanya luar biasa. Bumbu kacangnya yang manis gurih menyatukan semua komponen.
🧂 Bahan-bahan
- 400g nasi putih
- 4 potong tahu putih goreng (iris tipis)
- 4 potong tempe goreng (iris tipis)
- 1 buah timun potong dadu
- 100g tauge rebus
- Bumbu kacang: 100g kacang tanah goreng
- 3 siung bawang putih
- 3 cabai merah keriting
- 2 sdm kecap manis
- 1 sdm gula merah
- 1 sdt garam
- 100ml air
- Pelengkap: Bawang goreng
- Kerupuk
- Daun seledri
👩🍳 Langkah Pembuatan
- 1 Goreng tahu dan tempe, iris tipis-tipis
- 2 Potong timun dadu kecil
- 3 Rebus tauge sebentar, tiriskan
- 4 Bumbu: ulek kacang tanah kasar
- 5 Haluskan bawang putih dan cabai
- 6 Campurkan dengan kacang
- 7 Tambahkan kecap manis, gula merah, garam, air
- 8 Aduk sampai jadi bumbu kental
- 9 Tata nasi di piring
- 10 Susun tahu, tempe, timun, tauge di atas nasi
- 11 Siram bumbu kacang
- 12 Taburi bawang goreng dan seledri
- 13 Sajikan dengan kerupuk
💡 Tips
• Tahu dan tempe harus diiris tipis supaya renyah dan gampang dimakan
• Bumbu kacang harus manis gurih — kecap manis jadi komponen penting
• Tauge jangan direbus terlalu lama supaya masih renyah
• Ini makanan yang paling enak dimakan segera — jangan didiamkan lama
📊 Informasi Gizi
400
Kalori (kkal)
18g
Protein
18g
Lemak
42g
Karbohidrat
🛒 Produk yang Mungkin Kamu Butuhkan
Grosir Set Batu Cobek Ulekan Asli 20-25cm
Rp 53.000
Cobek dan Ulekan Batu Alam
Rp 148.000
Royalstar Ceret Teko Stainless Bunyi Siul Anti Karat Ceret Bunyi Untuk Masak Air Stainless Steel
Rp 159.000
Safiya Muesli 1 Kg Almond High Protein Diet
Rp 79.500
* Link affiliate — kamu bisa bantu support KulinerBDG dengan belanja lewat link ini
💬 Komentar (0)
Masuk dulu yuk buat komen!
Belum ada komentar. Jadi yang pertama dong! 😊